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寶寶生日
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發(fā)表于 2015-5-6 11:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 燁燁小公主 于 2015-5-6 11:29 編輯

我一直以來都比較喜歡做海綿蛋糕，因為它不用加奶、加油，省時省工，又不用吃那么多的油脂。
雞蛋（因為是從冰柜拿出來的，所以冒水珠啦）


低筋面粉（要過篩）


白糖

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雞蛋+白糖+蛋糕油，電動打蛋器用高速打發(fā)，打到蛋漿開始變白、變稠（如圖），改中速繼續(xù)打發(fā)。

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打發(fā)到蛋漿沒有了大氣泡，打蛋器拿起來，蛋漿不容易滴下來的時候。

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分二次加入面粉，打蛋器用低速來攪拌。

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攪拌均勻后。

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倒進蛋糕模，震它二、三次，讓蛋面糊表面的大氣泡跑掉。

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烤箱預熱200度，等到烤箱的發(fā)熱管從紅色的變黑了，就可以放進去烤啦。放于中下層，160度，30分鐘。

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正在烘烤中。

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大功告成，脫模。各位看官，有木有流口水啊？
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簡單可口的海綿蛋糕來咯~~
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