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有些零食吃多了,可能會(huì)增加孩子患齲病的幾率。糖果、谷類(lèi)和含糖飲料進(jìn)食過(guò)多會(huì)引起齲齒的發(fā)生,進(jìn)食這些零食后,一定要及時(shí)漱口或刷牙。 有些零食吃多了,可能會(huì)增加孩子患齲病的幾率。糖果、谷類(lèi)和含糖飲料進(jìn)食過(guò)多會(huì)引起齲齒的發(fā)生,進(jìn)食這些零食后,一定要及時(shí)漱口或刷牙。
由衛(wèi)生部委托,中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合編制的《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》問(wèn)世。該指南指出,過(guò)甜零食中的糖分容易引起兒童齲齒,而大多數(shù)谷類(lèi)零食中含有糖和油脂,經(jīng)常食用會(huì)在口腔細(xì)菌的作用下,發(fā)酵變成酸性物質(zhì),從而損壞牙齒。含糖飲料,如碳酸飲料、果味飲料等含糖分、能量較高,長(zhǎng)期或過(guò)量飲用會(huì)增加患齲齒、超重與肥胖的危險(xiǎn)性。
“食物中的糖分殘留在牙齒表面,容易產(chǎn)酸腐蝕牙齒,同時(shí)又成為口腔細(xì)菌的培養(yǎng)基,使牙菌斑在口腔繁殖,從而導(dǎo)致齲齒?!睆埍f(shuō),糖分為單糖、雙糖和多糖,單糖主要是葡萄糖和果糖,蔗糖就是雙糖,谷類(lèi)的碳水化合物食品含有多糖,這些食物都易產(chǎn)酸腐蝕牙齒。因此吃完零食應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙,以防齲齒發(fā)生。兒童還要注意養(yǎng)成不在睡前吃零食的習(xí)慣,以免影響腸胃及牙齒的健康。
碳酸飲料等飲料都加了甜味劑、糖和二氧化碳,它們都呈酸性。而牙齒的鈣、磷等主要成分在酸的環(huán)境下,會(huì)從結(jié)核狀態(tài)游離出來(lái),容易對(duì)牙齒造成腐蝕,形成齲齒。
定義:
零食———非正餐時(shí)間食用的各種少量的食物或飲料,不包括水。
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