- 媽米
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金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-4-4 15:25
是啊,蛋清如果沒打勻的話,預(yù)熱容易結(jié)塊,和肉就容易糊在一起了!
用平底鍋炒菜總感覺那油會(huì)往外濺,我 ...
我家還有個(gè)雙立人的鍋閑置著,因?yàn)橥聜冇眠^都說難伺候,所以我也不用了,現(xiàn)在用的是普通不銹鋼平底鍋,油也濺的厲害,我最怕油濺出來,炒菜時(shí)都是全副武裝的,就差個(gè)頭盔了。
我家的不銹鋼刀也有問題,鈍得來,切起東西來費(fèi)勁,剛剛在東方CJ上訂了套雙立人的刀,據(jù)我同事說,削鐵如泥的。但是,炒鍋一直沒尋到口好鍋,以前用的蘇泊爾,沒幾天就掉涂層了,網(wǎng)上看了人家討論,MS沒一口鍋是很好很好的,最好的還是老式鐵鍋,就是會(huì)粘。
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