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寶寶生日
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帖子
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發(fā)表于 2016-12-19 15:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
俗語說得好
“冬吃蘿卜夏吃姜”
冬天的蘿卜總是格外水靈
就像吃了蘿卜的人兒一樣美麗

不管你炒著吃泡著吃燉著吃煮著吃...
都是開胃順氣又好吃
豐富的維生素C 抗腫瘤
促進(jìn)腸胃蠕動 提高身體抵抗力
就算冬天在家自己做起蘿卜料理來也是方便又美味
給大家安利了四道冬日暖心蘿卜料理
快學(xué)著動手做起來吧!


- 蘿卜燉牛腩  


其實差不多就是牛雜的意思,自己會煮了擺個攤那簡直就是超人氣的街邊小吃。燉煮得軟糯適口的牛雜,配上冬天水靈的蘿卜,簡直是一道渾然天成的美味。吸足了湯汁的蘿卜,簡直比肉還要好吃。既然自己煮,就給自己多加兩塊蘿卜吧


- 食材 -
青蘿卜……1個
牛腩……1塊
姜……適量
蔥……適量
鹽……少許

步驟:
將牛腩洗凈。將蘿卜皮切塊待用。冷水將整塊牛腩入鍋,燒開,撇去浮沫。加幾片姜,文火燉一個小時。撈起牛腩。切成適量的大小。將切好的牛腩與蘿卜一起入鍋燒開,文火燉半小時。關(guān)火,不要開蓋,燜上半小時,然后再開會燒開,加點鹽、蔥花調(diào)味就好了。

*用高壓鍋更節(jié)約煤氣噢。燉牛肉時加上少許陳皮或茶葉一起燉,牛肉軟得快,并且肉香更濃郁。



- 白蘿卜豬展湯 -


- 食材 -
青蘿卜……1個
豬展肉……250g
南瓜……100g
馬蹄……100g
杏仁……50g
鹽……少許

步驟青蘿卜去皮切塊、馬蹄去皮切塊、南瓜去皮切塊; 豬展肉切塊,沸水焯2分鐘,撈出待用; 所有材料放入燉鍋中; 煲三個小時,加適量鹽調(diào)味即可。



- 蘿卜糕 -


冬天的蘿卜清甜多汁,就特別適合做蘿卜糕,切成塊吃,煎到外焦內(nèi)軟,入口還能咬到一絲絲的蘿卜,甜甜的口感混合著表皮的焦香,還有鮮美的海味,吃一口就完全停不下來。

- 食材 -
青蘿卜……1個
面粉……適量
油……適量
辣椒醬……適量
醋……適量
鹽……適量

步驟:蘿卜絲備用。加入適量面粉和鹽。底鍋加入少量油,把蘿卜面粉合物少量舀到鍋中平攤成餅狀,中火慢煎。如果太稀面粉一開始火候大點比較容易定型。醋加辣椒醬作為蘸料。不吃辣的蘸醋或者蒜泥醋。

*如果你不喜歡蘿卜的味道,但又想吃蘿卜糕。單獨煮一鍋水來煮蘿卜絲,要多加一些糖,蘿卜絲煮好后控去水份,粘米粉用水先拌勻后再加入炒好的臘味和蘿卜絲,這樣蘿卜的味道會減弱。


- 韓式辣蘿卜 -



- 食材 -
白蘿卜……1個
辣椒面……60g
蝦皮……一小撮
韭菜……幾根
蘋果……1/3
梨……1/3
姜……2片
蒜……5瓣
鹽……適量
白糖……1小匙
魚露……30ml
糯米粉……10g
清水……90g

步驟:準(zhǔn)備所需材料。 白蘿卜撒少許鹽,腌制20分鐘至蘿卜片菜變軟,倒去腌出的水。蘋果、梨切成碎末;白蘿卜刨成絲;蒜、姜切碎末,韭菜洗凈切成段,蝦皮剁碎備用。將魚露倒入辣椒面中。再加入切碎的蘋果、梨、姜蒜末、白蘿卜絲、韭菜、糖。

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寶寶生日
 
帖子
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跟著學(xué)還不錯哦。我個人比較喜歡做菜喜喜
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冬吃蘿卜賽人參,這樣這樣做有食欲!
快速回復(fù)

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