- 媽米
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在外面漂的人,摸爬滾打都無所謂,
再苦再累都能抗下來,
就是不能到年底,
陽歷12月就開始想家,盤算著何時回去,
元旦一過,就夙夜思念媽媽做的菜。
說起來也奇怪,
媽媽做的菜就是這樣,貌似做法跟外人一樣,
但就是有獨特的滋味,
吃了千百次,總覺得吃不夠。
尤其是我媽做的湯燜雞塊,簡直是絕了,
每次連肉帶湯,吃得干干凈凈,一滴不剩~
作法也很簡單,
把蒜、姜、蔥頭、淡菜先放鍋里先爆香。
然后把雞肉放到鍋里翻炒。
然后些料酒、醬油、鹽等調(diào)味品,倒入湯鍋中。
蓋上鍋蓋,中火燜煮30-40分鐘左右,直到聞到香噴噴的雞味。
為什么這么好吃,老媽透露,所有美味的菜,湯質(zhì)很關(guān)鍵。
她的秘訣是德國碧然德濾水壺,
可有效減少各種大小顆粒雜質(zhì),還能除余氯、農(nóng)藥等有機(jī)污染,
另外還能減少鉛銅鎘等重金屬和水垢,同時保留水中的有益礦物質(zhì),
更重要的是,經(jīng)此壺過濾過的水燒開后沒有水堿味,煮出的菜還帶發(fā)香甜味哦!
現(xiàn)在年底越來越近,就越盼著回家過年,
越來越常想起小時候過年,
整天整天地和爸爸媽媽相伴,
一起買新衣服 置辦年貨,
因為買了喜歡吃的零食開心到咧開嘴
因為穿上喜歡的衣服滿心歡喜,
還有大年三十晚的一桌好菜,
一家人熱熱鬧鬧坐在一起,誰都不缺,
邊吃邊聊家常,說不完的貼心話。
現(xiàn)在年味越來越淡,
希望這次春節(jié)回去,能和爸媽一起做年夜飯,
重新找回小時候的年味。
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