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有些零食吃多了，可能會增加孩子患齲病的幾率。糖果、谷類和含糖飲料進(jìn)食過多會引起齲齒的發(fā)生，進(jìn)食這些零食后，一定要及時漱口或刷牙。 有些零食吃多了，可能會增加孩子患齲病的幾率。糖果、谷類和含糖飲料進(jìn)食過多會引起齲齒的發(fā)生，進(jìn)食這些零食后，一定要及時漱口或刷牙。
由衛(wèi)生部委托，中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所和中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合編制的《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》問世。該指南指出，過甜零食中的糖分容易引起兒童齲齒，而大多數(shù)谷類零食中含有糖和油脂，經(jīng)常食用會在口腔細(xì)菌的作用下，發(fā)酵變成酸性物質(zhì)，從而損壞牙齒。含糖飲料，如碳酸飲料、果味飲料等含糖分、能量較高，長期或過量飲用會增加患齲齒、超重與肥胖的危險性。
“食物中的糖分殘留在牙齒表面，容易產(chǎn)酸腐蝕牙齒，同時又成為口腔細(xì)菌的培養(yǎng)基，使牙菌斑在口腔繁殖，從而導(dǎo)致齲齒?！睆埍f，糖分為單糖、雙糖和多糖，單糖主要是葡萄糖和果糖，蔗糖就是雙糖，谷類的碳水化合物食品含有多糖，這些食物都易產(chǎn)酸腐蝕牙齒。因此吃完零食應(yīng)及時漱口或刷牙，以防齲齒發(fā)生。兒童還要注意養(yǎng)成不在睡前吃零食的習(xí)慣，以免影響腸胃及牙齒的健康。
碳酸飲料等飲料都加了甜味劑、糖和二氧化碳，它們都呈酸性。而牙齒的鈣、磷等主要成分在酸的環(huán)境下，會從結(jié)核狀態(tài)游離出來，容易對牙齒造成腐蝕，形成齲齒。
定義：
零食———非正餐時間食用的各種少量的食物或飲料，不包括水。
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發(fā)表于 2011-5-5 08:22
