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　　我是個(gè)家庭主婦，時(shí)常關(guān)注一家老小的健康呢，我們家早餐可是一大看點(diǎn)，秉著“清淡少油”健康原則，絕對(duì)不吃剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條，因?yàn)槭ｏ埐烁粢购?，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害哦！

　　早餐還杜絕一切漢堡包、油炸雞翅等西式快餐，起因是這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)偶爾選擇此類(lèi)早餐也不為過(guò)，不過(guò)個(gè)人建議在食用時(shí)應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入，另外最好不要長(zhǎng)期食用。

　　我們家餐桌上也不會(huì)像很多家庭一樣習(xí)慣用油條、豆?jié){之類(lèi)的高溫油炸食品當(dāng)早餐，很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。不過(guò)據(jù)我通過(guò)營(yíng)養(yǎng)師研究分析獲識(shí)：食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期使用啦。

　　大家都認(rèn)識(shí)到不吃早餐對(duì)身體的危害哦，早餐呢一定要吃，不過(guò)同時(shí)也得注意該怎么吃，不該怎么吃哦。不恰當(dāng)?shù)脑绮惋嬍沉?xí)慣，同樣會(huì)損害你的健康啦。

　　很多人都錯(cuò)誤的認(rèn)為主食僅僅提供熱量，跟營(yíng)養(yǎng)掛不上鉤，其實(shí)碳水化合物也屬于營(yíng)養(yǎng)的范圍，而且對(duì)人體極為重要，因?yàn)闆](méi)有足夠的熱量供給，人體就會(huì)自動(dòng)分解釋放熱量，長(zhǎng)期不吃主食，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。

　　我在這里簡(jiǎn)單的給大家?guī)讉€(gè)健康早餐的建議啦：應(yīng)該增加面包、饅頭等主食，這類(lèi)谷類(lèi)食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利于牛奶的吸收。希望能讓更多家庭獲益啦~

希希媽10.12.07

恩，收藏起來(lái)，給老太太看看，她就愛(ài)吃油條