- 媽米
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粽子怎么包-最正棕的閩南風(fēng)味啊
有家鄉(xiāng)人嗎?
昨天興致一起,做了一道,也看到不少M(fèi)M分享美食啊,我也來(lái)湊個(gè)熱鬧啊
配料:糯米2000克、豬肉800克、花生400克、干香菇100克、蔥250克、粽葉、水草繩、醬油20克、糖40克、五香粉40克、食用堿15克(小蘇打)
制作方法:
1、先將豬肉切成1厘米*1厘米的小方塊,并把全肥肉切出來(lái)備用;
2、干香菇先用開(kāi)水泡一分鐘,將水倒掉,用剪刀剪成小?。?
3、糯米先提前泡3-4小時(shí)以上,洗凈備用;
4、花生洗凈,泡2小時(shí),備用;
5、鍋燒熱,往鍋里倒入植物油,把肥豬肉放入,榨出豬油,這樣做出來(lái)的棕子更香;
6、等豬肉榨變干,有香味了倒入香菇,翻炒,香茹也要炒的干一些,可以聞到香味為止;
7、往鍋里倒入豬肉,翻炒;
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