本帖最后由 speako_o 于 2012-11-26 15:06 編輯
準備材料: 蛋糕粉90g, 無鹽黃油50g,酸奶油20g, 白糖30g,雞蛋 半個, 鹽少許,杏仁粉30g 果醬少許(依個人可以口味,我用的是家里現(xiàn)成的) 烤箱溫度170度 15分
首先 將黃油切成小塊,采取出酸奶油,先放在常溫中備用(先讓融化一下)。
粉類(蛋糕粉、白糖、鹽、杏仁粉)放在一起利用打蛋器不停攪拌至面粉帶有蓬松感。
雞蛋和白糖
將事先取出來的黃油和酸奶油,利用打蛋器攪拌至膏狀。
等到黃油和酸奶油攪拌成膏狀后,分兩次加入白糖,均勻進行 攪拌。
到這個程度的時候
然后再加入蛋黃瘋狂攪拌…
看看像這樣..
然后將打蓬松的面粉一次性倒進去
均勻進行攪拌,輕輕和一下就可以,看不到面粉時即可,不用過度攪拌哦
在烤箱鐵板上鋪上吸油紙,然后利用計量用小勺,從盆中挖出一小勺材料
用手滾出圓圓的樣子,再利用大拇指一按,中間形成凹狀 [像這樣…… [這個地方就可以放上果醬了哦
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烤箱需要提前預熱至170度, 放置烤箱中加熱15~18分鐘即可 烤制結束后,將餅干取出晾涼 大功告成了~!
大
打上蝴蝶結是不是都可以送人了呢? 哈哈
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