青檸CC的味道

之前發(fā)過一篇“紅燒肉”的帖子，今天再給大家來一發(fā)--“爆炒魷魚”，魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、?；撬?/strong>、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低，所以想保持身材的MM們絕對可以放心吃的。不過，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
好啦，現(xiàn)在開始上圖了。

taozhiyouyou

好餓 學起來  自己周末動手做

babybabytree

好有食欲呀！

咋了媽媽

謝謝樓主分享，我是個吃貨，我還愛美，不長肉的菜菜~~

豬柳蛋麻麻

魷魚屬于高蛋白的東西，多吃點對身體好，但是也是發(fā)物，所以吃的時候還是量力而行呀

小懶貓愛吃魚

看著好有食欲  餓了  嘿嘿

、童桐ζ

最愛魷魚了  適合春天吃 烤著也好吃

mengyanshiyu

樓主真是有心啊，這么棒的食物一定非常美味，做法也很全，回家試驗一下，希望能做的跟樓主一樣美

青檸CC的味道

好啦，現(xiàn)在是具體的做法了：
魷魚放入滾水中焯燙一下，待卷成麥穗狀時撈出立刻浸泡冰水，口感會更脆爽
鍋燒熱放油，爆香姜絲蒜片，放入魷魚爆炒，烹入料酒，加鹽、胡椒粉調(diào)味，最后勾芡即可出鍋裝盤
小提示：
1.魷魚或者墨魚先氽燙成形，可避免炒制時出水
2.可根據(jù)自己的飲食喜好來隨意搭配食材，組合成各種色彩










美味的魷魚做好了，你學會了嗎？？？