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秋高氣爽,同時也風(fēng)干物燥。對于寶寶尤其如此,如何趕走討厭的秋燥,從飲食上打造水潤的寶寶呢?下面介紹幾款滋潤的藥粥,給媽媽們參考一下。
一、養(yǎng)生粥推薦
1. 紫薯粥
主料:大米、紫薯。
做法:米洗干凈后用水浸泡半個小時以上;紫薯洗凈去皮,切成小塊;紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,后面再加的話,會影響粥的味道和粘稠度,煮開后轉(zhuǎn)小火;小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下,砂鍋煮粥容易沉底,焦掉。
功效:適合8個月以上的寶寶。增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動,清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和**物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。
2.沙參銀耳粥
主料:沙參50克,銀耳50克,粟米50克,冰糖10克。
做法:將沙參洗凈,放入陶器罐內(nèi),放入清井水,先煮30~40分鐘,去沙參,放入銀耳,粟米(均洗凈),再煮1小時放入冰糖,再熬10~15分鐘,即可食用。
功效:具有滋陰補氣的效果。
3. 胡蘿卜粥
主料:胡蘿卜100克,粳米50克,豬油10克。
做法:取新鮮胡蘿卜洗凈,切成碎粒,與淘洗好的粳米一道入鍋加水煮粥,粥近熟時加入豬油,再煮5~10分鐘,即成。
功效:適于皮膚干燥、口唇干裂、黏膜及眼睛發(fā)生干燥的寶寶食用,還有助于寶寶通便泄火。
4. 香蕉奶粉粥
主料:配方奶粉4勺,白粥1碗,香蕉1根,葡萄干10克。
做法:將配方奶粉倒入白粥里攪拌均勻,將香蕉切成小片,然后一半搗成泥狀,將香蕉泥加入奶粥中,攪勻,撒上香蕉片、葡萄干即可。
功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高,此粥不僅是很好的強身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物。
5. 百合銀耳粥
主料:鮮百合50克,銀耳10克,粳米100克。
做法:將百合洗凈切碎,銀耳用溫水發(fā)開后,洗凈切碎,與粳米同煮為粥。
功效:百合有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效;銀耳有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效;粳米益氣健脾,三款材料煮為粥,具有潤陰潤燥、補肺養(yǎng)心、健脾生津的作用,適用于在干燥的秋季食用。
二、溫馨提示——秋季幼兒飲食保健的6大重點。
俗話說:“一場秋雨一場涼,十場秋雨添衣裳?!鼻锛臼且荒曛袣夂蜃兓畲蟮募竟?jié),隨著秋天的來臨,缺乏自我保護能力或體質(zhì)弱的兒童,容易引發(fā)傷風(fēng)感冒、支氣管炎、哮喘、腹瀉等多種疾病。秋天又是收獲的季節(jié),各種動物肉肥味美,蔬菜瓜果種類齊全,營養(yǎng)豐富;同時氣候涼爽,人的食欲逐漸增強,消化能力提高,正是彌補由于夏天氣溫炎熱造成營養(yǎng)不足的最佳季節(jié)。因此,家長應(yīng)抓住良好時機,注意飲食調(diào)理,增強兒童的抗病能力。
1.防止秋燥:“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰?!鼻锛居蔁徂D(zhuǎn)寒,濕度逐漸減小,空氣干燥,因此要注重飲食調(diào)理,多吃滋陰潤肺的食物,如蘿卜、蓮藕、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、蜂蜜、柿子、梨、蘋果、菱角等,而辣椒、大蔥、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物則應(yīng)少吃。
2.多飲湯水:補水是秋季養(yǎng)肺的重要措施之一。兒童白天活動量大,容易出汗,更應(yīng)增加飲水量。家長可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制飲料,既可補充體內(nèi)水分,又可起保健滋養(yǎng)作用。此外,也可選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚、肉等做成湯,如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等,對健康大有裨益。
3.慎食瓜果:秋季是許多果品成熟的季節(jié),各種水果相繼上市,不僅使人大飽口福,而且水果中所含豐富的水分、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,對人體有良好的保健作用。秋季氣候干燥,這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果,如梨、甘蔗、葡萄、柿子、蘋果等會使人頓覺清爽舒適,但也并非多多益善。俗話說“秋瓜壞肚”,就是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜果,容易引發(fā)胃腸道疾患,尤其是脾胃虛寒的孩子更應(yīng)注意吃水果要適量。
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