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寶寶生日
2016-06-16 
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發(fā)表于 2017-4-15 11:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 小小演說家 于 2017-4-15 11:36 編輯

原料：面粉300g，紫薯2個，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g
做法：
1紅薯去皮洗凈
2切塊上鍋蒸熟
3蒸好的紫薯用勺子壓成泥
4將面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均勻
5揉成光滑的面團，在溫暖處發(fā)酵至2倍大
6取三分之一的白面團加紫薯泥揉成紫薯面團
7將剩下的白面團分成小劑子
8紫薯面團也分成小劑子
9取一白面團搟成圓形，放入揉圓的紫薯面團
10包好收口
11用刀子在其表面劃十字
12做好的紫薯開花饅頭
13將做好的饅頭放入蒸鍋，蒸20分鐘。大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可

貼士：
1面團的發(fā)酵很重要，要充分發(fā)酵到位
2用刀子劃十字時，可以在表面沾點面粉

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寶寶生日
2016-06-16 
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回復(fù) 汽車北站 的帖子

謝謝支持

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寶寶生日
0000-00-00 
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秀色可餐呀

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寶寶生日
2016-06-16 
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回復(fù) 愛吃漿果的我 的帖子

謝謝支持

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寶寶生日
2010-2-22 
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1 
真好看~
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紫薯開花饅頭的做法步驟
快速回復(fù)

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