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天氣漸漸開始暖和，寶寶的戶外活動開始變多了，新陳代謝也隨之加快，春天是寶寶長高的好時節(jié)。鈣被稱為“生命基石”，對兒童的骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育、牙齒發(fā)育和預防鉛中毒等方面有很大的作用，如未及時補充，2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒，身體很容易發(fā)生缺鈣。對嬰幼兒而言，補鈣更重要的是調整飲食結構，注意飲食多樣化，多食含鈣豐富的食物，如牛奶、魚、海帶、蝦米、豆類、紫菜等。春天是補鈣的黃金時節(jié)，讓寶寶長高長大，餐餐都美味！

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蝦皮雞蛋羹

適合年齡：7個月以上的寶寶

材料：雞蛋1只，蝦皮、鹽、香油少許。

制作方法：

蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。

雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開水打勻。

放入蝦皮和少許鹽，隔水小火蒸熟，食用時加入一滴香油。

補鈣奧秘：

蝦皮營養(yǎng)豐富，含鈣量非常高，給嬰幼兒食用時，盡量切碎。雞蛋也含有豐富的鈣，吃起來又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶寶吃。但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃食用。

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香濃魚湯面

適合年齡：8個月以上的寶寶

材料：鯽魚1條，嬰幼兒面條1小束，生菜葉1片，鵪鶉蛋1只，鹽、色拉油少許，米醋1勺。

制作方法：

1．鯽魚洗凈濾干，起油鍋，放在油鍋里煎至兩面金黃后撈出。

2．取湯鍋，把煎好的鯽魚放在鍋中，加1000毫升冷水，用中火熬煮，加1勺米醋，煮至魚湯發(fā)白。

4．用濾勺過濾出魚渣，取魚湯，將面條下入魚湯中，鵪鶉蛋煮熟去殼備用。

5．將洗凈、切碎的生菜葉加入面中，加少許鹽，加入鵪鶉蛋即可食用。

補鈣奧秘：

    做魚湯的時候放些醋，既可以去腥味兒，還可以溶解魚骨里的鈣質補鈣。

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番茄排骨湯

適合年齡：12個月以上的寶寶

材料：小排200克，番茄1只，蔥、姜、鹽、料酒少許。

制作方法：

1．將小排洗凈焯水，鍋中重新加水燒開，加入蔥、姜、料酒小火燉至七成熟。

2．將番茄洗凈切片，一起放入鍋中燉30分鐘。

3．加入調味料，將煮熟的番茄排骨湯盛出即可。

補鈣奧秘：

骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵，預防軟骨癥和貧血。

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蝦仁豆腐

適用：12月齡以上的嬰幼兒　　

材料：鮮蝦200克，雞蛋豆腐1卷，青豆、鹽、生粉、色拉油、料酒各少許。

制作方法：

1．將鮮蝦剝殼，用剪刀將蝦的背部剪開，用清水洗掉泥線，放少許生粉、料酒腌一下。

2．炒鍋燒熱，倒入色拉油，油溫六成熱時，將蝦仁和青豆放入煸炒至蝦仁變色。

3．將雞蛋豆腐放入，勾芡，加入調味料，出鍋裝盤即可。

補鈣奧秘：

海蝦中富含豐富的鈣質和碘，能增加寶寶的記憶力。豆腐柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類、植物油和優(yōu)質蛋白。

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紫薯豆?jié){

適用：12月齡以上的嬰幼兒　　

材料：小形紫薯1只，黃豆20克，冰糖少許。

制作方法：　　

1．紫薯洗凈去皮，切丁，黃豆隔夜浸泡好備用。

2．將紫薯丁和泡好的黃豆一起倒入自動豆?jié){機中，加入300毫升水，選擇五谷豆?jié){研磨，等待15分鐘就好了。

3．過濾掉豆渣就可以給寶寶飲用了。

補鈣奧秘：

1歲以后的幼兒可以喝豆?jié){補鈣，由于嬰兒的胃腸功能尚未發(fā)育完全，豆?jié){中雖含有豐富的營養(yǎng)物質，但嬰兒不易消化，所以最好不要給未滿周歲的嬰兒喝豆?jié){

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奶酪三明治

適用：24月齡以上的嬰幼兒　　

材料：切片面包1片，奶酪2片，方腿若干。

制作方法：　　

1．切片面包去掉四周的皮，取中間，奶酪切片、方腿切片。

2．將幾種切片夾在一起即可，也可以微波爐加熱一下食用。

補鈣奧秘：

奶酪被譽為乳品中的黃金，奶酪含鈣量是牛奶的7倍。經常給嬰幼兒食用可促進代謝，增強抵抗疾病的能力，給寶寶吃的奶酪宜選用軟質奶酪。

俏媳婦

這些餐點不錯呢，我要細細看呢，LZ，謝謝啦