貓咪物語

臺風(fēng)是每年夏天都會騷擾我們的自然現(xiàn)象，

既好且壞，涼爽了，透氣了

風(fēng)大了，雨大了

買東西不便了，吃飯成問題了！

所以急急忙忙的趕赴超市，

為未來可能到來的臺風(fēng)做好儲備，一切就盡在掌握了。

這是戰(zhàn)利品，還有沒入鏡頭的分布在家的各個角落里。

晚上整理照片，發(fā)現(xiàn)張海邊陣雨快落下前的場景，很是應(yīng)景，傳上分享之。

低低的烏云略過天空。

簡單一餐：鯰魚豆腐湯。涼拌黃瓜。青椒小炒肉

簡單一餐：玉米排骨湯，青椒炒螺肉，咸鴨蛋。

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又一餐：肉餅子蒸白蟹，話梅花生，絲瓜蝦仁蛋花湯。

重點推出肉餅子蒸白蟹阿，味道好極了，加上肉的鮮味，蒸魚豉油的咸味，絕配。

做法。如下圖。

步驟1.肉去皮切塊，加入鹽，白胡椒粉，酒，生抽，少量冷水，剁好。

平鋪在盤子，均勻攤薄，因為白蟹易熟，不要蒸太久。

白蟹沖洗干凈，切塊處理，放在肉上，水開蒸10分鐘就夠了！

步驟2.關(guān)火，撒蔥，澆上蒸魚豉油，熱鍋熱油，刺啦淋在螃蟹身上，好啦！

那湯額也是鮮美的不得了。。。

話梅花生更簡單，家里沒話梅，只有優(yōu)之良品買的幾包日式話梅肉，一樣放在里面，效果沒差。

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最后上個蛋炒飯，最簡單最實用最百搭的飯，冰箱有什么就拿什么吧。

我用了雞蛋，培根，洋蔥。

看著還挺有感覺吧。

其實也很簡單。

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最后，再來點飯后水果。

貓咪物語

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嘻嘻  剛吃飽 滿足啊

啊貓貓

鯰魚，做湯。。。沒喝過，紅燒的或者烤魚店里的烤魚，吃過。

貓咪物語

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我以前也是只吃過店里那種鐵板烤的，做湯時第一次，但味道真的不賴哦！

金鼠寶寶

啊貓貓 發(fā)表于 2012-8-7 13:17
鯰魚，做湯。。。沒喝過，紅燒的或者烤魚店里的烤魚，吃過。

我也是，每次吃炭烤魚都是點鯰魚，肉質(zhì)肥嫩！

其他做法都感覺有點膩！

金鼠寶寶

不吃泡面很多年了！

肉餅蒸蟹，搭配很獨特哦，沒試過呢！

話梅花生我也喜歡的，不過是用花生米做的那種！

啊貓貓

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-8-7 14:28
我也是，每次吃炭烤魚都是點鯰魚，肉質(zhì)肥嫩！

其他做法都感覺有點膩！ ...

鯰魚做湯，我估計會很腥~

金鼠寶寶

啊貓貓 發(fā)表于 2012-8-7 14:41
鯰魚做湯，我估計會很腥~

放點姜片先油煎一下再撒點料酒應(yīng)該會好點吧，

不過沒試過，個人拙見，嘿嘿！

啊貓貓

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-8-7 14:44
放點姜片先油煎一下再撒點料酒應(yīng)該會好點吧，

不過沒試過，個人拙見，嘿嘿！ ...

不敢試，鯰魚弄得不好就是腥的~
老頭子做的紅燒的很嗲的~

金鼠寶寶

啊貓貓 發(fā)表于 2012-8-7 14:45
不敢試，鯰魚弄得不好就是腥的~
老頭子做的紅燒的很嗲的~

紅燒吃起來膩嗎？

像這種無鱗魚的皮下脂肪比較肥厚，我媽只用酸梅清蒸，保持鮮味也解膩！

啊貓貓

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-8-7 14:48
紅燒吃起來膩嗎？

像這種無鱗魚的皮下脂肪比較肥厚，我媽只用酸梅清蒸，保持鮮味也解膩！ ...

我爸做的紅燒鯰魚和紅燒鮰魚都是一級棒的~
不膩，也不腥。汁水濃稠，很棒~！

開開媽媽001

這是簡單的一餐嗎？？

貓咪物語

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不腥的哦！開始我也怕腥氣的，但LG說要換口味，就燒湯了

貓咪物語

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每次都只有兩菜一湯哦！還不簡單嗎！前面是之前做的

貓咪物語

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泡面是不吃想的要死，一吃就想吐的，唉！
話梅花生米我也喜歡的，這次偷懶了！

貓咪物語

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嗯 我就是這樣燒的哦！湯沸騰了還要放很多蔥，也是去腥，最后還有白胡椒粉，還是去腥的！嘻嘻

chenyj

肉餅子蒸蟹第一次看到，我家一般都蒸蛋的，還有那個絲瓜，為毛跟我家燒出來的不一樣的啦。