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當(dāng)前位置：上海媽媽網(wǎng) » 吃在上海 » 蝴蝶酥~嘿嘿(上做法了）

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壯壯媽

Rank: 13

寶寶生日: 2010-06-23
帖子: 1201

1^#

發(fā)表于 2012-10-30 22:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由 heyufo 于 2012-10-30 22:28 編輯

老公和寶寶很喜歡的小點(diǎn)心，蝴蝶酥，名字漂亮，吃起來也很酥脆，就是做千層面費(fèi)點(diǎn)事~哈哈

材料：千層酥皮一張清水適量糖（粗粒糖最好）適量
做法：
1. 按照千層酥皮的制作方法做好千層酥皮，搟成0.3CM厚度以后，用刀切去不規(guī)整的邊角，修整成長方形。
2. 在千層酥皮上刷一層清水。
3. 刷好清水后，稍等兩三分鐘，等千層酥皮表面產(chǎn)生粘性以后，在表面撒上一層白砂糖(粗粒的更好)。沿著長邊，把千層酥皮從兩邊向中心線卷起來。
4.用刀把卷好的千層酥皮切成厚度為0.6-1CM左右的小片。
5. 切的時(shí)候小片會(huì)被壓扁，用手輕捏它，把它修復(fù)成扁平狀，烤盤鋪烤紙，排入烤盤。

6. 200度，烤箱上層，上下火，20分鐘左右，烤至微金黃色即可。

小貼士
白糖要多放點(diǎn)，俺這個(gè)放的少了，不夠甜，但是也不能太多，會(huì)容易糊

已有 1 人評(píng)分	經(jīng)驗(yàn)值	媽米	收起理由
chenyj	+ 20	+ 30	口水口水~~

總評(píng)分: 經(jīng)驗(yàn)值 + 20 媽米 + 30 查看全部評(píng)分

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春華秋實(shí)

Rank: 23

寶寶生日: 2002-04-23
帖子: 36902

2^#

發(fā)表于 2012-10-30 22:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

饞啊饞
這個(gè)花多少時(shí)間

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壯壯媽

Rank: 13

寶寶生日: 2010-06-23
帖子: 1201

3^#

發(fā)表于 2012-10-30 22:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 春華秋實(shí)@sh 的帖子

就是需要松弛的時(shí)間多，動(dòng)手的時(shí)間不長，如果不算松弛面的時(shí)間大概也就半個(gè)多小時(shí)吧！

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豆豆/齊齊的MoM~~

寶寶生日: 2008-05-26
帖子: 18593

4^#

發(fā)表于 2012-10-30 22:39 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

壯媽很強(qiáng)大?。?br/>

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壯壯媽

Rank: 13

寶寶生日: 2010-06-23
帖子: 1201

5^#

發(fā)表于 2012-10-30 22:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 楊豆豆@sh 的帖子

瞎鼓搗~

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春華秋實(shí)

Rank: 23

寶寶生日: 2002-04-23
帖子: 36902

6^#

發(fā)表于 2012-10-31 08:13 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我實(shí)在懶啊
寧可泡在電腦上

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六年級(jí)

Rank: 10

寶寶生日
帖子: 9

7^#

發(fā)表于 2012-10-31 10:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我老公喜歡吃，可惜偶家沒烤箱。。。。

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茜茜公主@AI

四年級(jí)

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

寶寶生日: 2008-09-17
帖子: 3

8^#

發(fā)表于 2012-10-31 10:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好看又好吃，學(xué)著

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越越媽

Rank: 18

寶寶生日: 2005-12-19
帖子: 3103

9^#

發(fā)表于 2012-10-31 10:58 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好看的
那個(gè)酥皮天熱不好做，容易漏油的
現(xiàn)在的天氣很適合的

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壯壯媽

Rank: 13

寶寶生日: 2010-06-23
帖子: 1201

10^#

發(fā)表于 2012-10-31 13:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 春華秋實(shí)@sh 的帖子

哈哈，其實(shí)看著麻煩，做起來就會(huì)覺得挺有意思的！

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壯壯媽

Rank: 13

寶寶生日: 2010-06-23
帖子: 1201

11^#

發(fā)表于 2012-10-31 13:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 采小荷的帖子

哈哈，進(jìn)一個(gè)吧，一起玩~

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壯壯媽

Rank: 13

寶寶生日: 2010-06-23
帖子: 1201

12^#

發(fā)表于 2012-10-31 13:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 茜茜公主@AI 的帖子

快來做吧~

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壯壯媽

Rank: 13

寶寶生日: 2010-06-23
帖子: 1201

13^#

發(fā)表于 2012-10-31 13:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) yueyue803450 的帖子

是呀，不過現(xiàn)在也需要放冷藏里兩三次才行，不然也容易漏~

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豆豆

Rank: 20

寶寶生日: 2007-09-21
帖子: 10261

14^#

發(fā)表于 2012-10-31 13:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

漂亮

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壯壯媽

Rank: 13

寶寶生日: 2010-06-23
帖子: 1201

15^#

發(fā)表于 2012-10-31 14:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) ling@sh 的帖子

謝謝

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壯壯媽

Rank: 13

寶寶生日: 2010-06-23
帖子: 1201

16^#

發(fā)表于 2012-10-31 14:57 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) yueyue803450 的帖子

還是涼點(diǎn)弄吧！大熱天一會(huì)就漏了

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魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會(huì)買最會(huì)吃

17^#

發(fā)表于 2012-10-31 19:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

弄點(diǎn)咸的！我來串門！

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

18^#

發(fā)表于 2012-10-31 20:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我很喜歡蝴蝶酥的，但是，現(xiàn)在很難買到好吃的。

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Rank: 16

寶寶生日: 2011-07-11
帖子: 2869

最會(huì)養(yǎng) 最會(huì)買

19^#

發(fā)表于 2012-10-31 20:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我一般都是去購買的....味道差別很大~~

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蝴蝶酥~嘿嘿(上做法了）

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