ELINAYAN8

身為北方人嫁到上海,習(xí)慣了上海的一日三餐都是吃米飯,可是美味的北方各種面食禁不住勾起了我的饞蟲(chóng),沒(méi)有辦法想吃只能自己做啊!網(wǎng)上搜索了下資料,稍做了些改良:北方餡里一般只放韭菜,雞蛋和蝦皮;,準(zhǔn)備好食材:韭菜(二兩,因?yàn)榫虏宋兜来?吃了不好出門(mén)),菠菜半斤,雞蛋三個(gè),木耳一小把,香干幾塊,蝦仁一小碗(女兒不喜歡吃蝦皮),面皮是市場(chǎng)上買(mǎi)的現(xiàn)成的稍大些的餃子皮一斤,(自己沒(méi)和過(guò)面,不會(huì)和面).
1.韭菜,菠菜(焯下水),木耳,香干洗凈切碎,雞蛋炒好,要炒碎些,炒的時(shí)候用筷子攪,不要成大塊.各種食材切好后放入盆子加入:花生油,麻油,鮮醬油,雞精,鹽,胡椒粉,攪拌均勻.


2.開(kāi)包了,我是兩張餃子皮粘在一起包成太陽(yáng)花形狀,不錯(cuò)啊.


3.鍋內(nèi)倒少許油,小火煎兩面金黃后加鍋蓋稍悶下就可以了,好香啊.


出鍋了,可以吃了,大家有沒(méi)有聞到香味啊!我對(duì)這個(gè)作品很滿(mǎn)意啊!吃了六個(gè),女兒吃了兩個(gè)多!

追風(fēng)箏的娃娃

哇塞！怎么做得這么好看

itismytime

要下班了看到，好想次

麥琪嬰倫

我也要學(xué)這個(gè)包法

小懶貓愛(ài)吃魚(yú)

這個(gè)形狀是怎么包出來(lái)的啊

ELINAYAN8

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兩張皮子合在一起包的,捏幾個(gè)褶子就出來(lái)了

小金豆娘

ELINAYAN8 發(fā)表于 2014-4-4 11:44
身為北方人嫁到上海,習(xí)慣了上海的一日三餐都是吃米飯,可是美味的北方各種面食禁不住勾起了我的饞蟲(chóng),沒(méi)有辦 ...

做的很好的
外面賣(mài)的都是長(zhǎng)方形的
這種形狀好看

MickeyBaby2013

看起來(lái)真好吃

wu_fan66

hao chi  

haihai140329

哇哇 看著就好吃 啊

ljunxia

這是箭的為么不炸呢

sherrie

我勤快起來(lái)也會(huì)做點(diǎn)兒，總是自己吃不上幾個(gè)，全都被老公、女兒吃光了

lililg

形狀太美了，手真是巧

浦東小虎媽媽

學(xué)習(xí)了，明天搞點(diǎn)韭菜照著做看看

GHYTJ

不錯(cuò) 謝謝分享哦

菜菜小妹妹

不錯(cuò) 謝謝分享哦

ELINAYAN8

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多謝，這么早的帖子也被翻出來(lái)了

MickeyBaby2013

好想吃啊