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寶寶生日
2008-06-26 
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3205 
1#
發(fā)表于 2017-2-8 17:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
春季是小朋友生長速度最快的季節(jié)
孩子對多種營養(yǎng)素的需求量大大增加
媽媽應(yīng)該給孩子進(jìn)行科學(xué)合理的春補

春季人體新陳代謝旺盛,血液循環(huán)加快
呼吸消化功能加強(qiáng)
內(nèi)分泌激素尤其是生長激素分泌增多

對于正處于生長發(fā)育期的孩子們
這個時候是長個子的最佳時段

給孩子吃什么有助長呢?

01

選用食物滋補佳品



  飲食上,可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物,如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素,同時味甘性平,是寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補佳品,適量進(jìn)食,可提高身體的免疫力。
  特別提示:對于身體健康的寶寶,食補是滿足他們生長發(fā)育最安全、最有效的對策。如果寶寶體弱多病,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥進(jìn)行合理的藥補。
 
02

補充含鈣豐富的食物



  寶寶生長發(fā)育速度快,身體對鈣的吸收也相應(yīng)增加,飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收,除了讓寶寶多去戶外曬太陽外,還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的食物,如蛋、奶、動物肝、海產(chǎn)品等。
  特別提示:奶類是一種營養(yǎng)豐富的理想食品。除了牛奶以外,可以多吃奶酪、酸奶,但是,注意不要用含乳飲料代替牛奶,因為含乳飲料的主要成分是水。
  大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的食物,含有人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸。值得注意的是,大豆中含有豐富的鈣質(zhì),是人體補充鈣的一個重要來源。
  注意限制寶寶過多地吃糖或甜食,這樣易使體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉,導(dǎo)致身體缺鈣。


03

適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)



  寶寶生長發(fā)育速度增快,器官組織對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長。因此,輔食上應(yīng)比平時適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多選用大米、小米、小紅豆等。
  特別提示:牛肉、羊肉等食物性溫?zé)?,不宜讓寶寶吃得太多,多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類,蛋、肉、魚盡量不要用油炸,米不要淘洗得過多,也不宜放在熱水中浸泡。


04

注意攝取維生素和礦物質(zhì)



       寶寶對維生素需求增加,如攝入量不能滿足身體需要時,易發(fā)生“春季易感癥”,如口角經(jīng)常發(fā)炎、齒齦易出血、皮膚變得粗糙等。因此,除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外,還應(yīng)多吃胡蘿卜、山芋、馬鈴薯等。主食上適當(dāng)搭配粗糧和雜糧,如玉米麥片和豌豆等。
▲維生素D能夠有效地促進(jìn)人體對鈣的吸收;
▲維生素C是產(chǎn)生人體膠原組織的必需元素,直接關(guān)系到骨骼的生長;
▲胡蘿卜素有很好的助長作用;
▲鋅參與酶的合成,能夠促進(jìn)兒童成長;
▲鐵可預(yù)防營養(yǎng)性貧血等等。
  特別提示:為了吸引寶寶吃的興趣,春令蔬菜可炒、可燉,還可包成餛飩、餃子和春卷等。烹調(diào)蔬菜時要用猛火,時間不宜長,以減少水溶性維生素的損失。






05

提供必需量的脂肪



       腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸,它們是大腦的主要組織成分,缺乏將會影響寶寶的智力發(fā)育。由于這類不飽和脂肪酸人體不能自行合成,所以應(yīng)注意從食物中攝取。脂肪酸尤其是必需脂肪酸,不僅供給能量,還能確保脂溶性維生素的吸收。
       特別提示:春天,給寶寶做菜時盡量采用植物油,并多吃一些富含植物性脂肪的飲食,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。

除了上面這些小tips

下面這些長高高食譜也要收好喲!


三豆拌黃瓜



黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時以上,煮熟,與黃瓜一起涼拌,清淡爽口。


鯽魚豆腐湯



1.將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝干待用。
2. 鯽魚去鱗和內(nèi)臟,抹上紹酒,用鹽腌漬10分鐘。
3. 器皿中放色拉油加熱,爆香姜片,將魚兩面煎黃后加適量水,低火燉25分鐘,再投入豆腐片,調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花。根據(jù)口味愛好也可撒上生菜碎末等。


雜錦蛋絲(適用人群:1-3歲寶寶



  1.先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個容器內(nèi),打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)。
  2.再分別放入涂油的方盤中,入鍋隔水蒸熟(用中小火,大火會起孔變老)。
  3.冷卻后取出,分別切成蛋白絲和蛋黃絲。
  4.香菇用溫水浸泡變軟,青椒洗凈挖去子,胡蘿卜洗凈,分別切成絲。
  5.炒鍋中加油,放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲,煸炒至熟,放入蛋白絲和蛋黃絲,加入鹽、味精,翻炒均勻,淋入麻油即成。


雞茸豆腐(適用人群:10個月以上的寶寶)



1.將雞脯肉去筋,用雙刀剁成細(xì)茸;
2.豆腐去皮,用刀壓碎成泥;
3.將雞茸加入雞蛋清、冷雞湯150毫升、精鹽、味精、料酒攪拌成糊狀;
4.鍋里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入雞茸,加上適量精鹽翻炒幾下,然后撒上細(xì)火腿絲和細(xì)油菜絲炒熟即成。


黑白甜豆



  1. 將白豌豆、黑豆、紅棗分別用水泡一晚上。
  2. 待白豌豆、黑豆、紅棗舒展開后放入水中煮熟。
  3. 在鍋里燒開少許水,然后放入紅糖(根據(jù)豆的多少和口味酌情放入紅糖)煮開。
  4. 將煮熟的白豌豆、黑豆和紅棗放入紅糖水中煮10分鐘(時間由水和豆的多少而定),待紅糖水快收干時關(guān)火。
  5. 將上述食材放涼后,再加入適量的蜂蜜浸泡半小時(時間越長甜度越高)。


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寶寶生日
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