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當(dāng)前位置：上海媽媽網(wǎng) » 吃在上海 » 再來做一個菜，不光兒子，我們都愛吃的三鮮豆腐

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東岸外の情結(jié)

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寶寶生日: 2007-10-29
帖子: 129

1^#

發(fā)表于 2012-10-31 10:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

上次的黃金蝦，贏得了各位MM的稱贊，心里那個美啊

再來做一個菜，不光兒子，我們都愛吃的三鮮豆腐。在飯店吃過，覺得很好吃，回家就自己搗鼓了，味道一點(diǎn)不亞于飯店，而且還健康，先上個成品圖

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東岸外の情結(jié)

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寶寶生日: 2007-10-29
帖子: 129

2^#

發(fā)表于 2012-10-31 10:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這道菜營養(yǎng)豐富，制作無難度，也很適合小朋友吃

主料：蝦仁，豆腐，蟹味菇，娃娃菜葉
配料：鮑魚汁，色拉油，鹽，糖，蔥花，姜絲
做法：1.活蝦放冰箱冷凍一會兒，（這樣為了方便剝殼),去蝦線,剝出蝦仁,將殼留在一邊待用.蝦仁用料酒,鹽腌一會兒.蟹味菇去根洗凈,娃娃菜葉洗凈.

2.豆腐放入鍋中加鹽燒開焯水

3.炒鍋倒入色拉油,油冷的時候就放入蝦殼,小火慢焙,直至油變紅(如果不喜歡用蝦油燒這道菜,可省略此步)

4.將蝦殼盛出,鍋中放入姜絲,再放入蝦仁煸炒后盛出

5.鍋中留的油,再放入蟹菇煸炒后倒入一小碗水

6.水開后,倒入兩勺鮑汁

7.再放入豆腐,適量糖,鹽煮5分鐘左右

8.放入娃娃菜葉煮一會兒至軟爛

9.最后出鍋前放入蝦仁

這一小碗，兒子一個人就能搞定

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寶寶生日
帖子: 0

3^#

發(fā)表于 2012-10-31 10:55 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

明天就去找找鮑魚汁，看看能不能買的到

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寶寶生日: 2011-05-01
帖子: 157

4^#

發(fā)表于 2012-10-31 10:55 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

小朋友肯定喜歡。。。我也喜歡。。。

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茜茜公主@AI

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寶寶生日: 2008-09-17
帖子: 3

5^#

發(fā)表于 2012-10-31 10:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

你這蝦仁剝的熟了后怎么就卷的這么漂亮啊

我剝的煮熟就不是這樣子的

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越越媽

Rank: 18

寶寶生日: 2005-12-19
帖子: 3103

6^#

發(fā)表于 2012-10-31 10:57 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

色香味俱全啊

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豆豆

Rank: 20

寶寶生日: 2007-09-21
帖子: 10261

7^#

發(fā)表于 2012-10-31 13:11 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

哇，看著就好像飯店里的啊，好多道工序哦

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東岸外の情結(jié)

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寶寶生日: 2007-10-29
帖子: 129

8^#

發(fā)表于 2012-10-31 14:04 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) ling@sh 的帖子

其實(shí)不是很復(fù)雜的，很快就能做好

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春華秋實(shí)

Rank: 23

寶寶生日: 2002-04-23
帖子: 36902

9^#

發(fā)表于 2012-10-31 17:54 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

又一個會燒菜的MM

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魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會買最會吃

10^#

發(fā)表于 2012-10-31 19:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

?。〔铇涔?！
我閃！

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春華秋實(shí)

Rank: 23

寶寶生日: 2002-04-23
帖子: 36902

11^#

發(fā)表于 2012-10-31 19:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

啊貓貓發(fā)表于 2012-10-31 19:38
啊！茶樹菇！
我閃！

你做給妞吃啊

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魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會買最會吃

12^#

發(fā)表于 2012-10-31 20:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

春華秋實(shí)@sh 發(fā)表于 2012-10-31 19:56 你做給妞吃啊

茶樹菇我不能碰，就是3米開外，我也會孢子粉過敏變成紅眼睛兔子！

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

13^#

發(fā)表于 2012-10-31 20:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

啊貓貓發(fā)表于 2012-10-31 20:12
茶樹菇我不能碰，就是3米開外，我也會孢子粉過敏變成紅眼睛兔子！

那個是蟹味菇吧，我蠻喜歡吃的，真的有點(diǎn)蟹味道的。

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Rank: 16

寶寶生日: 2011-07-11
帖子: 2869

最會養(yǎng) 最會買

14^#

發(fā)表于 2012-10-31 20:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好吃又有營養(yǎng). 明天我也要學(xué)做一下.材料家里現(xiàn)成的都有~~

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豆豆/齊齊的MoM~~

寶寶生日: 2008-05-26
帖子: 18593

15^#

發(fā)表于 2012-10-31 20:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這個好?

明天燒?

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魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會買最會吃

16^#

發(fā)表于 2012-10-31 20:58 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

chenyj 發(fā)表于 2012-10-31 20:35 那個是蟹味菇吧，我蠻喜歡吃的，真的有點(diǎn)蟹味道的。

我看岔了？
我神經(jīng)過敏了。

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東岸外の情結(jié)

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寶寶生日: 2007-10-29
帖子: 129

17^#

發(fā)表于 2012-11-2 09:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 啊貓貓的帖子

不是茶樹菇，是蟹味菇

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

18^#

發(fā)表于 2012-11-2 20:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

今天買好了材料，明天燒。

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zhanghuaxx@126.

Rank: 15

寶寶生日: 2008-07-20
帖子: 237

19^#

發(fā)表于 2012-11-4 07:53 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我覺得可能用嫩豆腐做口感會更好些吧。應(yīng)為嫩豆腐更滑爽些，不過個人口味不同，僅作參考。

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再來做一個菜，不光兒子，我們都愛吃的三鮮豆腐 ...

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