ling

總覺(jué)得絲很難做的

zixinxiang

這么白的紅薯啊，是白薯吧

囡囝時(shí)尚

怎么看起來(lái)像肥豬肉

張雪怡

看看先吧

啊貓貓

糖不厚重！熬的不到位！溫度沒(méi)到！所以不會(huì)有絲！

春華秋實(shí)

啊貓貓 發(fā)表于 2012-12-6 20:59
糖不厚重！熬的不到位！溫度沒(méi)到！所以不會(huì)有絲！

感覺(jué)鍋很燙了。。。。。。。。。。。

春華秋實(shí)

囡囝時(shí)尚 發(fā)表于 2012-12-3 11:20
怎么看起來(lái)像肥豬肉

哈哈

春華秋實(shí)

zixinxiang 發(fā)表于 2012-11-28 20:39
這么白的紅薯啊，是白薯吧

貌似是不紅 不過(guò)叫慣了紅薯

啊貓貓

春華秋實(shí)@sh 發(fā)表于 2012-12-6 22:32
感覺(jué)鍋很燙了。。。。。。。。。。。

我看朋友是先熬糖，熬到濃稠。她用紅糖熬，做的蘋(píng)果就成了焦糖拔絲蘋(píng)果了。哈嗲！

葉子馨兒

春華秋實(shí)@sh 發(fā)表于 2012-12-6 22:32
貌似是不紅 不過(guò)叫慣了紅薯

紅薯有兩種，這個(gè)是白心的，也有那種紅心的
這個(gè)叫紅薯沒(méi)錯(cuò)

葉子馨兒

我以前用白砂糖做過(guò)，有點(diǎn)絲但不是很好
老爸教我用綿白糖熬，涼油放糖，小火熬到糖汁變紅冒泡，趕緊放紅薯，翻幾下出鍋，就OK了，盤(pán)子里抹點(diǎn)油，不然糖粘住不好洗
紅薯炸的有點(diǎn)欠火，最好炸到外面變脆

春華秋實(shí)

啊貓貓 發(fā)表于 2012-12-7 08:08
我看朋友是先熬糖，熬到濃稠。她用紅糖熬，做的蘋(píng)果就成了焦糖拔絲蘋(píng)果了。哈嗲！ ...

我用的冰糖。。。。。。

春華秋實(shí)

葉子馨兒 發(fā)表于 2012-12-7 13:05
我以前用白砂糖做過(guò)，有點(diǎn)絲但不是很好
老爸教我用綿白糖熬，涼油放糖，小火熬到糖汁變紅冒泡，趕緊放紅薯 ...

有點(diǎn)不敢炸了。。。。。。。。
感覺(jué)炸了蠻久了

葉子馨兒

春華秋實(shí)@sh 發(fā)表于 2012-12-7 19:09
有點(diǎn)不敢炸了。。。。。。。。
感覺(jué)炸了蠻久了

小點(diǎn)火炸，沒(méi)事的

heyufo

我也覺(jué)得像土豆，哈哈

我的神啊啊啊

非常不錯(cuò)。。。有口福。。。。。。。

快樂(lè)是連連看

非常不錯(cuò)。。贊一個(gè)