金鼠寶寶

今天要給大家推薦的是海鮮日本豆腐，
這是一道我上飯店一發(fā)現(xiàn)就必點的菜，
喜歡它嫩滑的口感和鮮美濃郁的味道，
一直都想找個機會回家自己動手試試。

心動不如行動，今天就決定發(fā)揮一下，
老公和寶寶都很捧場，吃得津津有味，
海鮮材料可以按各人的喜好隨意搭配，
沒買蝦，我就用之前發(fā)好的海參代替，
飯店里一般不是用鐵板就是用砂鍋裝，
在家就無所謂啦，最主要的是那味道！

由于日本豆腐比較嫩，很容易被弄碎，
所以我先將豆腐塊裹生粉后煎至定型，
這樣既不易碎，吃起來也會外脆里嫩，
如果嫌麻煩的話，也可以先放鍋里蒸，
然后另炒其他配料后直接淋在豆腐上，
或是將炒好的配料淋在炸好的豆腐上。


上圖瞧瞧，步驟見圖，希望大家喜歡！

ltvxq哈樂

看著都好有食欲，贊

啊貓貓

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-5-31 15:08
哈哈，歡迎啊！就是比起史迪妞外公的手藝還是甘拜下風啊……

嘻嘻，找到蹭飯飯的地方咯~

啊貓貓

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-5-31 15:08
家有煮爸就是好福氣啊！

確實是，我爸很會做飯~

金鼠寶寶

倆娃麻媽 發(fā)表于 2012-5-31 23:55
你跟皮猴媽一個姓啊

這是游戲規(guī)則，嘿嘿！

倆娃麻媽

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-5-31 23:47
看你的帖子質(zhì)量而定咯！

你跟皮猴媽一個姓啊

倆娃麻媽

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-5-31 23:46
各有千秋，無需自謙！

有嘗試就有機會……

嘻嘻如果比吃的話…我肯定比你能干

金鼠寶寶

倆娃麻媽 發(fā)表于 2012-5-31 22:28
要給加媽咪不？不給不拍

看你的帖子質(zhì)量而定咯！

chenyj

倆娃麻媽 發(fā)表于 2012-5-31 22:28
要給加媽咪不？不給不拍

只要是原創(chuàng)精品貼，都有額外的媽米哦！

倆娃麻媽

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-5-31 15:09
嗯！記得弄了什么好吃的要拿上來給大家分享一下哦！

要給加媽咪不？不給不拍

金鼠寶寶

啊貓貓 發(fā)表于 2012-5-30 08:57
我爸把豆腐放在水里，切成面條狀的。。。我也佩服，就是學不會~！

家有煮爸就是好福氣?。?br/>

金鼠寶寶

啊貓貓 發(fā)表于 2012-5-30 08:56
只要跟海鮮沾邊的東西我都喜歡~只是日本豆腐不太喜歡~感覺沒有豆腐味道的東西還叫豆腐有點想不通，哈哈哈哈 ...

哈哈，歡迎??！就是比起史迪妞外公的手藝還是甘拜下風啊……

啊貓貓

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-9-5 14:04
之前看一美食節(jié)目，那廚師把豆腐切得跟面條一樣，真夠強！

我爸把豆腐放在水里，切成面條狀的。。。我也佩服，就是學不會~！

啊貓貓

只要跟海鮮沾邊的東西我都喜歡~只是日本豆腐不太喜歡~感覺沒有豆腐味道的東西還叫豆腐有點想不通，哈哈哈哈哈~
鼠媽，我又要強烈建議你允許我?guī)е返湘砟慵也滹堬埌~~

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2011-8-31 18:08
著實是一門技術(shù)活啊。

之前看一美食節(jié)目，那廚師把豆腐切得跟面條一樣，真夠強！

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-8-31 16:16
切開的時候還行，就是裹粉的時候要小心，
翻面的時候確實很容易弄碎！

著實是一門技術(shù)活啊。