啊貓貓

        今年老爸做醉蟹比往年提早了1周，他說找到一批特好的雌蟹，2兩一個，正好是可以做醉蟹的分量。價格公道，黃足肉飽滿。他還說，得恭喜我做了美食版主，更得提早做醉蟹解解我這個吃貨的饞蟲，也讓我這個沽名釣譽(yù)的吃貨版主可以過過拍照癮。
        紹興黃酒做的醉蟹不同于用高粱做出來的醉蟹，味道濃郁，蟹黃黏嘴唇，蟹肉有嚼勁，放在內(nèi)里的生姜都是那么的好吃。

zhaojin0303

啊貓貓 發(fā)表于 2012-9-26 14:01
表告訴我是讓我給饞的，哈哈哈啊哈哈~

絕對是讓你饞的，你得負(fù)責(zé)

啊貓貓

zhaojin0303 發(fā)表于 2012-9-26 13:35
昨晚我也做了醉蟹，初次做，不知道味道怎么樣

表告訴我是讓我給饞的，哈哈哈啊哈哈~

zhaojin0303

昨晚我也做了醉蟹，初次做，不知道味道怎么樣

啊貓貓

chenyj 發(fā)表于 2012-9-25 22:17   浸的時間長了黃就會變黑的啊，怪不得呢，上次在我媽家吃的，人家送給我老爸的醉蟹，黃就是黑的，我沒敢吃 ...

恩，對！但是黑色的黃有點嚼頭，就是咸。

chenyj

啊貓貓 發(fā)表于 2012-9-25 10:30
老爸新的一批醉蟹進(jìn)入另一個大搪瓷缸了~
我喜歡吃新的，因為老的浸得時間超過2周，黃就黑了，雖然有嚼勁了 ...

浸的時間長了黃就會變黑的啊，怪不得呢，上次在我媽家吃的，人家送給我老爸的醉蟹，黃就是黑的，我沒敢吃。

啊貓貓

老爸新的一批醉蟹進(jìn)入另一個大搪瓷缸了~
我喜歡吃新的，因為老的浸得時間超過2周，黃就黑了，雖然有嚼勁了，但是咸了，所以，老爸開始給我做新鮮的了~嘿嘿~

啊貓貓

heyufo 發(fā)表于 2012-9-22 20:37
回復(fù) 啊貓貓 的帖子

住新江灣城這邊，定海路的市場遠(yuǎn)嗎？我現(xiàn)在還哪也不認(rèn)識呢，軍工路也是出租司機(jī)告訴我 ...

你家那里有124路的，對伐？124坐到底就是楊樹浦路，你到了那里問一下，別人就會指給你看，往前慢慢走只有10分鐘左右的路程。

heyufo

回復(fù) 啊貓貓 的帖子

住新江灣城這邊，定海路的市場遠(yuǎn)嗎？我現(xiàn)在還哪也不認(rèn)識呢，軍工路也是出租司機(jī)告訴我的呢~

abbysuyu

頂個

啊貓貓

heyufo 發(fā)表于 2012-9-22 08:11   回復(fù) 啊貓貓 的帖子   3Q，我剛從軍工路那回來，買了八只，二十一只，三兩多一只！ ...

你住哪里噠？跑軍工路干嘛，那里不合算！有時間去軍工路，你以后不如去定海路的市場，那里便宜！

heyufo

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3Q，我剛從軍工路那回來，買了八只，二十一只，三兩多一只！

啊貓貓

heyufo 發(fā)表于 2012-9-22 13:20   回復(fù) 啊貓貓 的帖子   在哪買的??？真便宜啊，快快說，否則~哼哼哼~

這架勢。。。
寶揚路碼頭買的。

寶兒一百

沒明白怎么做的？該不會跟我家包裝罐子里的那種生的泡了吃的是一樣的？？我們家的是人家送的，沒人敢吃．

heyufo

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在哪買的??？真便宜啊，快快說，否則~哼哼哼~

啊貓貓

heyufo 發(fā)表于 2012-9-21 20:37   哈哈，只要是螃蟹我都喜歡，哈哈

問過了，7塊一只，2兩雌蟹。

啊貓貓

zhaojin0303 發(fā)表于 2012-9-22 10:09   現(xiàn)在我們這邊貌似都是按只賣的

論只的多了，論斤的少了。貌似論只核算。

zhaojin0303

啊貓貓 發(fā)表于 2012-9-21 19:17
自己做？那真是繁瑣程序啊~
全雌2兩蟹，蟹黃飽滿肚子凸出，聽老頭子說不是論斤賣的，是論只賣的。 ...

現(xiàn)在我們這邊貌似都是按只賣的