我愛(ài)一貝

就一碗湯面來(lái)說(shuō)，最精華的部分應(yīng)該就是湯底了，最濃郁的味道、全部的食材精華都在那一口湯里，所以會(huì)吃面的人都知道吃面要先喝口湯，作為一個(gè)忠實(shí)的面食主義愛(ài)好者，吃過(guò)那么多碗面，記憶里總有那么幾口湯讓我回味無(wú)窮，今天，我就來(lái)跟大家分享一下我念念不忘的那些湯底。

近期新寵：和府撈面

松茸湯?菌菇面：這款面雖是偏素的，但味道卻意外地特別好，湯頭入口爽滑，松茸、菌菇的鮮美味道很清爽，濃而不膩，感覺(jué)吃進(jìn)去的都是營(yíng)養(yǎng)啊，吃完也完全沒(méi)有口很干的感覺(jué)，里面的菌菇也很入味，最近經(jīng)常去那邊吃工作餐。PS：他們家可以免費(fèi)續(xù)面，就是不知道能不能續(xù)湯??！

最好的云吞面：正斗粥面專家

招牌云吞面：正宗的港式堿水面，面湯整體還是比較清淡的，也融合了鮮蝦云吞的鮮美味道，味道很好，浸在湯頭里的云吞個(gè)大飽滿，餡多皮薄，吃起來(lái)很滿足，就是面湯有點(diǎn)少了，吃到后面沒(méi)湯就有點(diǎn)干。

正宗泰式咖喱面：冬音面

泰式黃咖喱海鮮面：地道的泰式咖喱面，湯頭味道很濃厚，含有泰式咖喱中特有的濃郁香茅和椰漿的氣息，感覺(jué)有股甜甜的奶香味兒，喝口湯再吃點(diǎn)海鮮或者面，還真是別有一番風(fēng)味，去吃了幾次，每次都要把面湯喝光光。

這些面的湯頭絕對(duì)是喝過(guò)一次就會(huì)不由自主地愛(ài)上它，比那一整碗面來(lái)得更驚艷，想著想著，不如明天就挑一個(gè)再去吃一次！

我愛(ài)一貝

windcotton 發(fā)表于 2017-7-2 10:43
每次我煮的面到最后都沒(méi)有湯水了，很干......

就多放點(diǎn)水的事兒，這不是廚藝問(wèn)題啊......

我愛(ài)一貝

背帶褲 發(fā)表于 2017-7-2 10:47
不要?jiǎng)訐u我減肥的意志，求放過(guò)。

還是忘掉減肥，放過(guò)你自己比較實(shí)在。

初當(dāng)媽媽

這幾家竟然沒(méi)有一家去吃過(guò)。

天天-小寶

一看就是個(gè)專業(yè)的吃貨，總結(jié)到位。

開(kāi)心球球

嗯，和府的湯底味道的確很贊啊。

爸爸的寶貝

很久沒(méi)有吃面了，上次吃面應(yīng)該是春節(jié)。

洋蔥妹妹

吃面從不喝湯的我感覺(jué)自己錯(cuò)過(guò)了全世界！

愛(ài)在此時(shí)

嗯，和府的湯底味道的確很贊啊。

windcotton

每次我煮的面到最后都沒(méi)有湯水了，很干......

喜蛋

一般不吃面，吃面只吃干拌面。