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當前位置：上海媽媽網 » 吃在上海 » 在上海做的廣東風味粽子，很道地啊，PP做的，輕拍

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燕尾蝶菲菲

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寶寶生日: 2009-01-15
帖子: 14

1^#

發(fā)表于 2012-6-11 14:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由燕尾蝶菲菲于 2012-6-11 14:15 編輯

終于吃到自己家鄉(xiāng)風味的，還是家人親自做的，當然很好吃哦。主要都是婆婆包的。
準備功夫都差不多吧，米，和豆子提前泡好，葉子用開水燙軟，洗干凈。肉加鹽，油，醬油腌好。

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燕尾蝶菲菲

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寶寶生日: 2009-01-15
帖子: 14

2^#

發(fā)表于 2012-6-11 14:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

接著把米和眉豆混合，加了點堿面。攪合均勻;

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燕尾蝶菲菲

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寶寶生日: 2009-01-15
帖子: 14

3^#

發(fā)表于 2012-6-11 14:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

然后包起來用草繩扎緊，越緊越好。（這過程沒拍好，直接上成果圖啊，哈哈
包好的&煮好的

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燕尾蝶菲菲

Rank: 1

寶寶生日: 2009-01-15
帖子: 14

4^#

發(fā)表于 2012-6-11 14:20 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

煮熟了的，手機補拍的。效果很差，引不起大家食欲吶

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Rank: 2 Rank: 2

寶寶生日: 2011-07-18
帖子: 18

5^#

發(fā)表于 2012-6-11 14:26 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

最下面那個粽子的形狀好奇怪哦

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燕尾蝶菲菲

Rank: 1

寶寶生日: 2009-01-15
帖子: 14

6^#

發(fā)表于 2012-6-11 14:27 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

rabbitandme 發(fā)表于 2012-6-11 14:26
最下面那個粽子的形狀好奇怪哦

我家寶包的，哈哈，幾乎沒粽子形狀可言，就是把米捆里面，扎緊了事。只要不露餡就很好了

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哲瑀

寶寶生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最會吃 Medal No.1

7^#

發(fā)表于 2012-6-11 14:30 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

放的是瘦肉？喜歡放五花肉多一點，
加上香菇和蝦米更美味啦，嘿嘿！

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Rank: 10

寶寶生日
帖子: 10

8^#

發(fā)表于 2012-6-11 16:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

五花肉，會不會太膩？

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 22

9^#

發(fā)表于 2012-6-11 16:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

五花肉很香啊，不膩的吧？

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Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

寶寶生日: 2010-10-21
帖子: 149

10^#

發(fā)表于 2012-6-11 16:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

一看就知道好吃

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Rank: 14

寶寶生日: 2011-12-24
帖子: 1213

11^#

發(fā)表于 2012-6-11 21:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-6-11 14:30
放的是瘦肉？喜歡放五花肉多一點，
加上香菇和蝦米更美味啦，嘿嘿！

哈哈我也喜歡
貌似我們那邊多是五花肉

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Rank: 14

寶寶生日: 2011-12-24
帖子: 1213

12^#

發(fā)表于 2012-6-11 21:26 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

月亮母發(fā)表于 2012-6-11 16:15
五花肉，會不會太膩？

不會，和著糯米吃很香

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寶寶生日: 2011-12-24
帖子: 1213

13^#

發(fā)表于 2012-6-11 21:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

只會吃不懂包的哈哈
你家大寶好勤快啊
我也喜歡讓大寶學習干活，幫倒忙也無所謂，重在動手

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哲瑀

寶寶生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最會吃 Medal No.1

14^#

發(fā)表于 2012-6-11 21:58 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

踏月發(fā)表于 2012-6-11 16:15
五花肉很香啊，不膩的吧？

不會啊，有些東西就是要肥瘦相間的肉才好吃！

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哲瑀

寶寶生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最會吃 Medal No.1

15^#

發(fā)表于 2012-6-11 21:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

倆娃麻媽發(fā)表于 2012-6-11 21:26
不會，和著糯米吃很香

就是說啊，五花肉比較香，口感也軟糯一些!

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寶寶生日: 2011-12-24
帖子: 1213

16^#

發(fā)表于 2012-6-11 22:11 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-6-11 21:59
就是說啊，五花肉比較香，口感也軟糯一些!

是的

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

17^#

發(fā)表于 2012-6-11 22:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

寶寶做的還蠻有型的呢。

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Rank: 1

寶寶生日: 2010-09-12
帖子: 17

18^#

發(fā)表于 2012-6-12 12:27 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

沒有放堿吧。

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在上海做的廣東風味粽子，很道地啊，PP做的，輕拍 ...

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