一朵鮮花

你們知道為什么很多團(tuán)購(gòu)的餐飲要你們提前一天預(yù)定嗎？

不怕告訴你們，因?yàn)樗麄円崆皞淞希@個(gè)備料可不是日常的備料！通過(guò)前一天的電話預(yù)定，知道大致有多少人回來(lái)用餐，再根據(jù)這個(gè)數(shù)字去采購(gòu)來(lái)為團(tuán)購(gòu)客人做菜的材料！

基本上喜歡團(tuán)購(gòu)的人都知道，那些個(gè)所謂的套餐里一定有一些看似比較劃算的菜，比咖喱蝦、剁椒魚(yú)頭、元寶蝦、三杯雞等等需要調(diào)制成重口味的菜，這是為什么，你們知道嗎啊？因?yàn)檫@些都是他們特意為團(tuán)購(gòu)客人去采購(gòu)過(guò)來(lái)的死魚(yú)、死蝦，有的可能買來(lái)不是死的，但是前一天沒(méi)用完，過(guò)個(gè)夜就死了，第二天就用來(lái)做重口味的菜也是很常見(jiàn)了，跟醫(yī)生拿回扣一樣，是行內(nèi)空開(kāi)的秘密！

還有蒜蓉粉絲扇貝，這道菜剛出來(lái)的時(shí)候用蒜蓉是為了體香，只放一點(diǎn)點(diǎn)的蒜蓉，可現(xiàn)在呢，大多飯店做出來(lái)都是蒜蓉唱主角，粉絲墊后，最后才是小的可憐的扇貝。

再仔細(xì)看看扇貝，你團(tuán)購(gòu)吃到的蒸扇貝，有幾個(gè)是扇貝連在貝殼上的？如果吃到扇貝連在貝殼上的，那是你運(yùn)氣好，店家用了整個(gè)新鮮的。大部分人吃到的，都是貝殼和扇貝肉分離的，這又是為什么，你知道嗎？

因?yàn)樗麄冇玫亩际侵貜?fù)利用的扇貝殼，采購(gòu)那些冰凍的一大包一大包的小扇貝肉，把這些冰凍的扇貝肉解凍后，一個(gè)個(gè)放到前面不知道有多少客人用過(guò)的扇貝殼，上蒸籠，澆熱油，再端到你面前！

還有飲料，所謂的鮮榨果汁、烏梅汁之類的，果汁大家都知道，參水那是肯定，重點(diǎn)是那些所謂的烏梅汁，都是用粉末泡泡出來(lái)的

大家不用在意我是誰(shuí)，做什么的，只是不想讓大家出了錢卻吃到根本不值那個(gè)錢的東西！只要記住，便宜沒(méi)好貨，好貨不便宜！

源于我的一次好奇，我做過(guò)一次試驗(yàn)：看到團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上的某家諸葛烤魚(yú)很便宜39元還送不少配菜，雖然39元的是鰱魚(yú)，刺多，肉糙。不是很好。但基于吃貨的原因，還是想嘗試一下，無(wú)奈店家標(biāo)明需要提前一天預(yù)約，很納悶為什么要預(yù)約？不預(yù)約就吃不上了？老板又不是只做團(tuán)購(gòu)的，如果我不團(tuán)購(gòu)，現(xiàn)場(chǎng)去吃，難道也吃不上？這個(gè)應(yīng)該不會(huì)吧！既然不團(tuán)購(gòu)的現(xiàn)場(chǎng)去吃能吃上，那團(tuán)購(gòu)的不預(yù)約也應(yīng)該能吃上！我電話過(guò)去，老板說(shuō)必須提前預(yù)約?。。》駝t真吃不上！我就懷疑其中的原因啊。經(jīng)過(guò)一餐飲朋友提醒，和網(wǎng)上了解，還真可能是上述原因。老板還真可能是為這些團(tuán)購(gòu)的“專門”備菜。我還是不死心，怕冤枉了人家老板，于是過(guò)了1小時(shí)，有電話過(guò)去，問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)去吃諸葛烤魚(yú)鰱魚(yú)多少一份？?jī)r(jià)格果然有上升，而且隨到隨吃！唉 印證了那句老話，南京到北京，買的沒(méi)有賣的精！一分錢一分貨！可是話說(shuō)回來(lái)，團(tuán)購(gòu)的目的就是薄利多銷，賺人氣，賺信譽(yù)，賺口碑，以次充好，確實(shí)有點(diǎn)那個(gè)，沒(méi)有這個(gè)金剛鉆，就別攬這個(gè)瓷器活啊

采小荷

恐怖?。?！原來(lái)是這樣，真是便宜沒(méi)好貨

Aaron媽咪

看了樓主的爆料，決定不參加團(tuán)購(gòu)了，本來(lái)還打算在網(wǎng)上訂個(gè)幾家.......謝謝樓主，讓我們又免上一次當(dāng)。

葉子馨兒

黑心的商人，太坑爹了~！
蒜蓉粉絲扇貝真的是深有體會(huì)，以后再也不吃了

春華秋實(shí)

e呃。。。。。。。。。

啊貓貓

我深有體會(huì)，所以不吃團(tuán)購(gòu)！

金鼠寶寶

我現(xiàn)在也不參與飲食團(tuán)購(gòu)了，確實(shí)領(lǐng)略了團(tuán)購(gòu)背后的貓膩！

楊豆豆

我團(tuán)過(guò)幾次吃的~

總覺(jué)得量不足，少掉了~


只有一次，吃得很滿意~

軒仔媽媽

賺分飄過(guò)，，，，

彤寶貝2011

我經(jīng)常團(tuán)購(gòu)的.呵呵.以后要慎重了.

sihan寶寶

學(xué)習(xí)了，不過(guò)我一般都不團(tuán)購(gòu)的

augustkai

便宜沒(méi)好貨！不過(guò)我覺(jué)得自助的團(tuán)購(gòu)應(yīng)該不存在這種問(wèn)題吧。