chenyj

家里兩個(gè)作男，小的要吃綠豆湯，大的要吃赤豆湯，好吧，昨天下午點(diǎn)心綠豆湯，今天下午點(diǎn)心赤豆湯，加了幾個(gè)小圓子進(jìn)去。赤豆湯我還是第一次燒，比綠豆湯難燒很多，綠豆湯一般半個(gè)小時(shí)就好了，赤豆湯要一個(gè)半小時(shí)。

yueyue803450

紅豆湯贊的，里面的小圓子做的好

chenyj

yueyue803450 發(fā)表于 2012-9-9 19:57
紅豆湯贊的，里面的小圓子做的好

就是上次做的南瓜圓子和紫薯圓子，一直凍在冰箱里，好久了。

金鼠寶寶

看到那幾個(gè)圓子就牙癢癢的，很喜歡吃這種有嚼勁的東西，
前兩天去接兒子放學(xué)，剛好附近就有家鮮芋仙，我就只挑里面的圓子和珍珠吃，哈哈！

金鼠寶寶

皮猴媽，這些圓子是自己用糯米粉搓的還是買現(xiàn)成的？

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-9 20:26
皮猴媽，這些圓子是自己用糯米粉搓的還是買現(xiàn)成的？

自己搓的，上次一下子做了好多，分袋袋裝好扔冰箱凍著，想吃就拿一包出來(lái)。

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2012-9-9 20:35
自己搓的，上次一下子做了好多，分袋袋裝好扔冰箱凍著，想吃就拿一包出來(lái)。 ...

嗯，看起來(lái)不錯(cuò)，我找一天也來(lái)做做！
南瓜和紫薯嗎？

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-9 20:44
嗯，看起來(lái)不錯(cuò)，我找一天也來(lái)做做！
南瓜和紫薯嗎？

對(duì)的，蒸熟了拌糯米粉進(jìn)去揉，不要加水。

金鼠寶寶

好嘞！還有就是放冷凍前是不是最好撒點(diǎn)粉啊，要不會(huì)黏在一起??？

春華秋實(shí)

我放燉鍋或者高壓燒綠豆赤豆鍋

金鼠寶寶

春華秋實(shí)@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:08
我放燉鍋或者高壓燒綠豆赤豆鍋

用高壓鍋煮會(huì)不會(huì)太爛啦？
我不敢用高壓鍋，害怕炸開(kāi)鍋！

春華秋實(shí)

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:11
用高壓鍋煮會(huì)不會(huì)太爛啦？
我不敢用高壓鍋，害怕炸開(kāi)鍋！

以前我買的是煤氣燒的
后來(lái)人家說(shuō)電的安全
我就買了電的。。。。。。。。。。
用著挺好
你可以選擇粥啊
這個(gè)時(shí)間不長(zhǎng)

金鼠寶寶

春華秋實(shí)@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:13
以前我買的是煤氣燒的
后來(lái)人家說(shuō)電的安全
我就買了電的。。。。。。。。。。

哦，還有用電的，我OUT了，已經(jīng)多年沒(méi)接觸過(guò)這玩意兒了，
連我媽也怕，哈哈！

春華秋實(shí)

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:14
哦，還有用電的，我OUT了，已經(jīng)多年沒(méi)接觸過(guò)這玩意兒了，
連我媽也怕，哈哈！ ...

燒時(shí)你不要呆在廚房就好啦 哈哈

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:00
好嘞！還有就是放冷凍前是不是最好撒點(diǎn)粉啊，要不會(huì)黏在一起?。?/blockquote>

我灑了蠻多粉進(jìn)去，但還是凍在一起，還好一下水就分開(kāi)了。

chenyj

春華秋實(shí)@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:13
以前我買的是煤氣燒的
后來(lái)人家說(shuō)電的安全
我就買了電的。。。。。。。。。。

是不是那種電壓力鍋？

春華秋實(shí)

chenyj 發(fā)表于 2012-9-9 21:24
是不是那種電壓力鍋？

是的

金鼠寶寶

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2012-9-9 23:09
燒前用水泡嘛？

泡的話就熟得快點(diǎn)，不泡也行吧，
我就燒黃豆的時(shí)候會(huì)提前泡，綠豆都是直接下鍋燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉！

啊貓貓

我昨天晚上的留言呢？
我的跟帖呢？
去哪里了？
我不管紅豆綠豆都是直接放在爐子上煮。老爸家的膳魔師，我不喜歡，總覺(jué)的煮出來(lái)的沒(méi)有味道了，爛爛的一鍋?zhàn)?，米噠勁。老爸過(guò)年做豆沙也不用膳魔師，直接就煮，煮出來(lái)的豆子炒出來(lái)的赤豆沙的味道和燜燒鍋里出來(lái)的完全2個(gè)味道。