chenyj

家里兩個作男，小的要吃綠豆湯，大的要吃赤豆湯，好吧，昨天下午點心綠豆湯，今天下午點心赤豆湯，加了幾個小圓子進去。赤豆湯我還是第一次燒，比綠豆湯難燒很多，綠豆湯一般半個小時就好了，赤豆湯要一個半小時。

yueyue803450

紅豆湯贊的，里面的小圓子做的好

chenyj

yueyue803450 發(fā)表于 2012-9-9 19:57
紅豆湯贊的，里面的小圓子做的好

就是上次做的南瓜圓子和紫薯圓子，一直凍在冰箱里，好久了。

金鼠寶寶

看到那幾個圓子就牙癢癢的，很喜歡吃這種有嚼勁的東西，
前兩天去接兒子放學(xué)，剛好附近就有家鮮芋仙，我就只挑里面的圓子和珍珠吃，哈哈！

金鼠寶寶

皮猴媽，這些圓子是自己用糯米粉搓的還是買現(xiàn)成的？

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-9 20:26
皮猴媽，這些圓子是自己用糯米粉搓的還是買現(xiàn)成的？

自己搓的，上次一下子做了好多，分袋袋裝好扔冰箱凍著，想吃就拿一包出來。

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2012-9-9 20:35
自己搓的，上次一下子做了好多，分袋袋裝好扔冰箱凍著，想吃就拿一包出來。 ...

嗯，看起來不錯，我找一天也來做做！
南瓜和紫薯嗎？

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-9 20:44
嗯，看起來不錯，我找一天也來做做！
南瓜和紫薯嗎？

對的，蒸熟了拌糯米粉進去揉，不要加水。

金鼠寶寶

好嘞！還有就是放冷凍前是不是最好撒點粉啊，要不會黏在一起?。?br/>

春華秋實

我放燉鍋或者高壓燒綠豆赤豆鍋

金鼠寶寶

春華秋實@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:08
我放燉鍋或者高壓燒綠豆赤豆鍋

用高壓鍋煮會不會太爛啦？
我不敢用高壓鍋，害怕炸開鍋！

春華秋實

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:11
用高壓鍋煮會不會太爛啦？
我不敢用高壓鍋，害怕炸開鍋！

以前我買的是煤氣燒的
后來人家說電的安全
我就買了電的。。。。。。。。。。
用著挺好
你可以選擇粥啊
這個時間不長

金鼠寶寶

春華秋實@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:13
以前我買的是煤氣燒的
后來人家說電的安全
我就買了電的。。。。。。。。。。

哦，還有用電的，我OUT了，已經(jīng)多年沒接觸過這玩意兒了，
連我媽也怕，哈哈！

春華秋實

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:14
哦，還有用電的，我OUT了，已經(jīng)多年沒接觸過這玩意兒了，
連我媽也怕，哈哈！ ...

燒時你不要呆在廚房就好啦 哈哈

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:00
好嘞！還有就是放冷凍前是不是最好撒點粉啊，要不會黏在一起??？

我灑了蠻多粉進去，但還是凍在一起，還好一下水就分開了。

chenyj

春華秋實@sh 發(fā)表于 2012-9-9 21:13
以前我買的是煤氣燒的
后來人家說電的安全
我就買了電的。。。。。。。。。。

是不是那種電壓力鍋？

春華秋實

chenyj 發(fā)表于 2012-9-9 21:24
是不是那種電壓力鍋？

是的

金鼠寶寶

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2012-9-9 23:09
燒前用水泡嘛？

泡的話就熟得快點，不泡也行吧，
我就燒黃豆的時候會提前泡，綠豆都是直接下鍋燒開轉(zhuǎn)小火慢燉！

啊貓貓

我昨天晚上的留言呢？
我的跟帖呢？
去哪里了？
我不管紅豆綠豆都是直接放在爐子上煮。老爸家的膳魔師，我不喜歡，總覺的煮出來的沒有味道了，爛爛的一鍋子，米噠勁。老爸過年做豆沙也不用膳魔師，直接就煮，煮出來的豆子炒出來的赤豆沙的味道和燜燒鍋里出來的完全2個味道。