天氣越來(lái)越熱了,已經(jīng)開始進(jìn)入一年當(dāng)中最熱的季節(jié)——三伏天,人們的胃口也越來(lái)越差,動(dòng)一動(dòng)就是一身汗。越出汗就越要補(bǔ)充水份。女兒進(jìn)入暑假,但依然得上補(bǔ)習(xí)班、興趣組,身體健康是學(xué)習(xí)的根本,這就要求我這個(gè)當(dāng)媽的在吃穿用等方面做好后勤。每天最重要的任務(wù)就是保障女兒的一日三餐營(yíng)養(yǎng)均衡,且隨著季節(jié)的變換來(lái)調(diào)整。今天問(wèn)女兒中午想吃啥,女兒說(shuō)雞翅吧!翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育,特別適合學(xué)生食用。夏天出汗多,需要補(bǔ)充水分,我家孩子不愛喝水,今天雞翅就不燒或燉了。我選擇做湯,再搭配香菇。香菇的鮮香融入雞翅中,是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯。
所以我今天做的是上湯菌翅煲!我還特意放了一個(gè)家樂(lè)濃湯寶,一下給湯增色不少。這次用的是清雞靚湯口味,非常清爽,但同時(shí)也很鮮醇!中午給女兒喝了,她說(shuō)今天湯的味道特別香濃,比以前做得好喝多了。看來(lái)今后做湯要多用用家樂(lè)濃湯寶,方便又美味!而且清雞口味跟以前用的老母雞口味不一樣,更加適合夏天使用!原料:雞翅香菇150g
家樂(lè)清雞靚湯口味濃湯寶,姜蔥料酒水淀粉適量
做法:
1、雞翅洗凈,香菇提前用淘米水泡發(fā),洗凈,去蒂切成小塊。 2、鍋中入少量油,加入雞翅和蔥、姜、料酒略微煸炒后放入兩碗水。
3、煮沸后加入1個(gè)家樂(lè)清雞靚湯口味濃湯寶和準(zhǔn)備好的香菇,改小火煮15分鐘。
4.待雞翅成熟后加入適量水淀粉即可。
怎么樣,看上去清清爽爽的,很適合夏天吃哦!!
這道菜放入了家樂(lè)清雞湯濃湯寶,大大縮短了制作的時(shí)間,菜肴卻更加入味。菌菇特有的氣息也在清雞湯中被煥發(fā)了出來(lái),滋味濃郁肉質(zhì)香滑 其實(shí)想想,孩子和他爸總覺(jué)得外面的湯好喝,原因就在于飯店里用雞湯或骨頭湯來(lái)做湯底,而我們上班族根本沒(méi)有時(shí)間熬高湯,一般都是清水煮湯,這樣湯做出來(lái)的味道肯定清淡沒(méi)滋味。家樂(lè)濃湯寶倒是幫助了我們?cè)诩依镒龀鱿銤夂脺?。其?shí),家樂(lè)濃湯寶有好幾種不同口味,可以根據(jù)不同食材進(jìn)行搭配。作為一個(gè)上班的媽媽,我就特別喜歡濃湯寶呢,真是給我?guī)?lái)了極大的方便。
|