- 媽米
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這個(gè)菜是我懶得做飯時(shí)吃的,菜和主食一起出鍋,應(yīng)該能算是懶人飯,在我家鄉(xiāng)每家每戶都會做這個(gè),也算是當(dāng)?shù)氐奶厣?br />
我比較愛吃面食,嘿嘿
材料:豬肉片,刀豆,面條,蔥花,生抽,鹽
我現(xiàn)在飯量比較大,400G的刀豆,450G的面條,2個(gè)人吃光
正常來說這些足夠3-4個(gè)人吃
油燒熱放蔥花,炒出香味
放肉片,變色后放適量生抽,如果喜歡顏色深,就放一點(diǎn)老抽
放刀豆,鹽(可比平時(shí)炒菜多一點(diǎn),3-4克),炒勻,加開水至沒過刀豆
湯汁燒開后,把面條均勻攤在上面,把面條都沾點(diǎn)湯
調(diào)到最小火,到湯汁完全干,面條和刀豆就都熟了
如果怕粘鍋,上一步可以放到電飯煲里,放一層菜、一層面,再澆些湯汁
再配個(gè)蛋花湯,簡單還有營養(yǎng)
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