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當前位置：上海媽媽網 » 吃在上海 » 自制叉燒~味道棒棒

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‹ 上一主題\|下一主題 ›	go 回復數: 17 \| 瀏覽數: 1209 \|倒序瀏覽 [來自媽媽圈] 自制叉燒~味道棒棒 [復制鏈接]

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寶寶生日
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1^#

發(fā)表于 2015-7-8 12:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

五花肉去皮用最簡單方法買叉燒醬腌制12小時我是自已配烤廂烤上下火200度30分自已熬糖漿烤15分刷一次共2次好吃、肉爽脆。

來自[媽媽網Android版]

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朱朱一家人

Rank: 10

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 338

2^#

發(fā)表于 2015-7-10 14:11 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

水平很高，如果有說明文字就更好啦！

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寶寶生日
帖子: 990

3^#

發(fā)表于 2015-7-10 15:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復朱朱一家人的帖子

有空寫一下謝謝

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寶寶生日
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4^#

發(fā)表于 2015-7-10 15:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復朱朱一家人的帖子

有空寫一下謝謝

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寶寶生日
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5^#

發(fā)表于 2015-7-10 15:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復朱朱一家人的帖子

謝謝有空寫一下

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寶寶生日
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6^#

發(fā)表于 2015-7-10 15:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復朱朱一家人的帖子

謝謝有空寫一下

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寶寶生日
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7^#

發(fā)表于 2015-7-10 22:11 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由 cherryzyl 于 2015-7-10 22:12 編輯

回復朱朱一家人的帖子

烤叉燒我以前一直用焗爐洗起來方便但味道遜色好多
注意五花肉買三層夾心熬蜜糖：冰糖丶麥芽糖、自沙糖加水攪熬到汽泡沒有就好
腌好五花肉放入烤廂上下火烤15分取出刷一邊蜜糖再烤15分取出再刷一次蜜糖味道和買的一樣好吃但洗烤廂……所以每次多烤點多下來做叉燒包

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寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 12

8^#

發(fā)表于 2015-7-15 13:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

叉燒醬腌在哪里有買?

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寶寶生日
帖子: 990

9^#

發(fā)表于 2015-7-15 15:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 125898557 的帖子
叉燒醬腌在哪里有買?

超市
來自[媽媽網Android版]

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寶寶生日
帖子: 990

10^#

發(fā)表于 2015-7-15 15:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 liaoshui32 的帖子
多多交流．．．支持。

謝謝
來自[媽媽網Android版]

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寶寶生日
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11^#

發(fā)表于 2015-7-15 20:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 cherryzyl 的帖子

等我有空寫一下我是自己配你參考下

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寶寶生日
帖子: 990

12^#

發(fā)表于 2015-7-17 18:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 125898557 的帖子

自制叉燒醬：蠔油2勺生抽1勺老抽半勺鹽半勺糖1勺南乳汁2勺或紅曲米料酒2勺海洋醬1勺柱侯醬3勺加香菜姜蒜腌制時一同放以上一同攪拌均勻多翻幾次放冰廂12小時。

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寶寶生日: 2014-11-21
帖子: 417

13^#

發(fā)表于 2015-8-3 10:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

以前喜歡吃珠江飯店的蜜汁叉燒！

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寶寶生日
帖子: 990

14^#

發(fā)表于 2015-8-3 10:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 puppy88 的帖子
以前喜歡吃珠江飯店的蜜汁叉燒！

是正宗
來自[媽媽網Android版]

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寶寶生日
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15^#

發(fā)表于 2015-8-4 14:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 ida1218 的帖子

這個可以試下電飯鍋也可做

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寶寶生日
帖子: 990

16^#

發(fā)表于 2015-8-5 08:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 Tingtingtingmam 的帖子
贊的！樓主好手藝??！

謝謝夸獎
來自[媽媽網Android版]

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自制叉燒~味道棒棒

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