esbao

怎樣的飲食才算合理，尤其對孩子來說，就更應(yīng)該注意膳食的平衡與健康。
　?。ㄒ唬笆澄锒鄻?，谷類為主”
　　眾所周知。人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養(yǎng)成分不盡相同，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。因為只有食物多樣，才能滿足人體所需的全部營養(yǎng)素。
　　膳食指南提出“谷類為主”，是提醒人們不要因為富裕了就過多地吃動物性食物。過多地攝入動物性食品，高脂肪、高膽固醇，不利于動脈的健康。與之相關(guān)的一些慢性病，如心血管病、腦血管病等，被稱為“現(xiàn)代富裕病”。谷類是天體最重要的能量來源，也最經(jīng)濟，是一日三餐中的主食。不能因為富裕了，就光吃雞、鴨、魚、肉、菜、果，不吃或很少吃主食。
　?。ǘ岸喑允卟?、水果和薯類”
　　水果的果肉細膩，好消化。水果含汁多，含維生素C多，是人體獲得維生素C的主要來源。紅、黃色的水果，如柑、橘、杏、棗等，還含有豐富的胡蘿卜素。水果中的果膠屬于膳食纖維，潤腸通便。
　　蔬菜是人體獲取鈣、鐵、維生素C等的重要來源。蔬菜品種多，便宜，稍加烹調(diào)，色香味俱全，可以增加食欲。而且蔬菜耐嚼，多咀嚼有利健康。蔬菜中的纖維素也屬于膳食纖維。
　　兒童一般都喜歡吃水果，但是吃水果不能代替吃蔬菜。水果含無機鹽較少，且水果吃多了，影響攝取其他的食物。
　　水果、蔬菜，不宜互代，兒童應(yīng)該多吃水果和蔬菜。
　　膳食指南還提出“多吃薯類”。薯類包括甘薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、木薯等。這類食物不僅含有淀粉、礦物質(zhì)、維生素、纖維素，還含有較多的粘蛋白。粘蛋白有阻止膽固醇在血管壁上沉積，防止動脈粥樣硬化的作用。
　?。ㄈ┟刻斐阅填悺⒍诡惢蚱渲破?br /> 　　牛奶及其制品，含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。這類食物還是鈣質(zhì)的極好來源。
　　兒童正在長身體，需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)作為長身體的原料。
　　常喝牛奶有益于他們的生長發(fā)育。
　　豆類是個大家族，黃豆、青豆、黑豆等稱為大豆。赤豆、綠豆、豌豆等稱為雜豆。
　　大豆所含的蛋白質(zhì)不僅數(shù)量多而且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆還含有豐富的必需脂肪酸和鈣、鐵等礦物質(zhì)。
　　每天的膳食中，都應(yīng)該有奶類，有豆類
　　（四）經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少量肥肉和葷油
　　魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食品含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還是礦物質(zhì)和脂溶性維生素的主要來源。
　　特別是魚類，不僅肉質(zhì)細膩，容易消化，而且魚油含不飽和脂肪酸多。海魚含鋅豐富。
　　但是，膳食指南中的“適量”，必須引起人們的重視。因為動物性食品普，遍含飽和脂肪酸高，含膽固醇多，過量攝人于健康不利。
　　膳食指南提出“少量肥肉和葷油”，因為肥肉和葷油含飽和脂肪酸多，給兒童配膳要以植物油為主。
　　（五）食量與體力活動要平衡，保持適宜體重（膳食指南第5條）
　　隨著人們生活的改善，肥胖兒童多了起來。這里所說的是“單純性肥胖”，除了受遺傳因素的影響之外，多食、少動是引起肥胖的主要原因。 肥胖潛伏著種種近期和遠期的危害。兒童的進食量要適度，以保持適宜的體重。
　?。┏郧宓冫}的膳食
　　清淡是指不要吃得太油膩，不要吃太多的油炸、煙熏食物。少鹽有益于預(yù)防高血壓等疾病。
　　口味形成在兒時。喜清淡，還是喜油膩；口重還是口輕，往往是從小形成的飲食習(xí)慣。為兒童配膳，要使他們的口味有益于健康。
　　（七）若飲酒要適量
　　這條是針對成人說的，生長發(fā)育中的兒童不應(yīng)飲酒。
　?。ò耍┏郧鍧嵭l(wèi)生、不變質(zhì)的食物
　　為兒童配膳，無論在采購、烹調(diào)，還是儲存食物的過程中，都要注意食物的新鮮、衛(wèi)生。還要嚴防食物中毒。兒童有了零錢，常經(jīng)不住五顏六色小食品的誘惑，但買到的常是“三超”
食品：細菌超標(biāo)；色素、添加劑超標(biāo)；超過保質(zhì)期。
引導(dǎo)兒童用好零錢，也利于保護兒童的健康。


=====================
違規(guī)內(nèi)容已編輯   BY校長

kaychi

這貼必須得頂

johy8

母嬰用品導(dǎo)購網(wǎng)—童裝童鞋孕婦裝玩具寶用品,地址>> http://gouwutaobao.legou888.com女裝/女士精品導(dǎo)購網(wǎng),地址>> [url]http://jpns.legou888.com

流忙兔兔

學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)中。。。。。