- 媽米
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下面分享一下新手如何選擇烘培工具,首先聲明,俺不是專家,僅是業(yè)余烘培愛好者,不足之處望大家多提寶貴意見。
看到萬能的淘寶上,許多買家都有新手烘培套餐可以賣,但是在我看來,有許多是可選可不選擇的東西,當(dāng)然,你的錢錢夠富余的情況下,選擇當(dāng)然是更好,但是在大家想多余下些銀子,購置些別的家當(dāng)時。。。
烤箱屬內(nèi)置式的比較好,但是銀子也相當(dāng)?shù)馁F,當(dāng)然那些專業(yè)的面包店里的烤箱,更好,但必競不適合家庭烘培選手;性價比較高的是那種外置式的,類似微波爐的外型,新手在選擇時從以下幾點去選擇就好了:
①選擇大品牌的烤箱,質(zhì)量穩(wěn)定;
②選擇的容升大于25L,我的烤箱就選擇小了,才19L,容升偏小,容易造成爐內(nèi)溫度不均勻,且許多的模具用不了,而且在烤餅干或是面包時,費時費電;
③一定要帶上下火分開的,因為有些西點是面要單開上火完成的,現(xiàn)在許多烤箱都有熱風(fēng)循環(huán)功能,這樣烤起肉類更方便,我的烤箱當(dāng)時就帶這個功能,撿了個大便宜。
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