踏月

今天，教大家做個很多MM都喜歡的小西點，（（（泡芙）））TXM一定好好學習哈，今天教的這個曾經(jīng)是日本風靡一時的冠軍喲!話不多說了，上圖才是王道哈！



朋友告知的法子，我也來發(fā)發(fā)

踏月

接下來，看日本泡芙的剖面圖

踏月

泡芙的剖面圖了，不過里面完全是一樣滴，空曠得很，可以裝好多內(nèi)容在里面喲?。?！哇咔咔，同學們喜歡不嘛。。。。。。。
上面那個是奶油餡滴，下面這個呢是芒果餡滴



其實里面可以隨便加東西的，神馬老酸奶，奶油+各種水果，果醬都可以的，TXM盡量發(fā)揮自己的想象哈?。。?/font>

踏月

開始上步驟老哦
第一步：
黃油+水一起放到盆盆頭，一起加熱（要燒開喲，要沸騰哈）



要隨時攪拌起，輕輕滴



看嘛，記到要冒泡泡哈?。?！

踏月

接下來
把低筋粉、玉米淀粉一起過篩備用；
關(guān)成小火，把過好篩的粉慢慢加入沸騰中的黃油水中，邊加邊攪拌，把面燙熟?。。。?/font>
步驟圖來看起：
1、

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步驟圖
2、


邊加粉邊攪拌哈，千萬不能搞胡老哦，開小火

踏月

攪拌均勻。。。。。。。。。




級別不好，照花了哈！嘿嘿



攪拌成這個樣子的時候豆關(guān)火老哦，大家注意哈！

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好了，攪拌成現(xiàn)在這個樣子，大家自己做的時候?qū)φ找幌鹿?/font>

踏月

放入攪拌缸（沒得攪拌缸的同學用打蛋器是一樣的）
上圖：


繼續(xù)攪拌加入雞蛋（記到哦雞蛋一個一個的加哈，豆是KUN的加進去）

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看圖說話：



加完蛋稍微攪拌一下，把蛋和面攪拌均勻；



注意看圖了哈，把面糊+蛋攪拌均勻成圖中的狀態(tài)就行了



要有這樣的小尖尖哈

踏月

裝入裱花帶，擠成你們自己喜歡的形狀；



大小根據(jù)自己的喜好來嘛
每一盤的大小最好是一樣，烤起出來的顏色才一樣哦



其他形狀



這個就是烤蘑菇泡芙的喲！??！用紙杯裝起，擠入紙杯的三分之一就可以啦；



直條形的！
裱花嘴我是用的6爪的，也可以用圓形的。

踏月

放入預熱好了的烤箱

踏月

好啦，烤好啦！看成品







好啦，完了，撒花，粑粑掌?。。。。。。?！
同學們看帖一定要回帖哈，回帖的才是好同學?。?！
我更多的是希望看到你們發(fā)自己制作的心得體會貼！謝謝大家

希希媽10.12.07

你的手藝，， 讓我羨慕嫉妒恨吶

開開媽媽001

可惜了 不愛吃泡芙 雖說喜歡吃甜的 還真的對奶油這些沒興趣 自己在家做的慕司都不愛吃 一直覺得有些膩