金鼠寶寶

黃梅天一過(guò)，炎熱的三伏天就隨之而來(lái)，

飲食上的選擇搭配也多是數(shù)以清淡為主，

苦瓜便是夏日里的時(shí)令蔬菜，消暑降火，

將平常做的苦瓜炒蛋改變成為苦瓜煎蛋，

同樣的食材，同樣的味道，不同的口感！

苦瓜煎蛋


步驟圖……

春華秋實(shí)

顏色真好看
嘗試過(guò)一次很苦 有點(diǎn)不敢吃

金鼠寶寶

春華秋實(shí)@sh 發(fā)表于 2012-7-4 21:59
顏色真好看
嘗試過(guò)一次很苦 有點(diǎn)不敢吃

挑那些表面顆粒比較大的，分布比較散的，顏色不要太深的，基本就不會(huì)太苦了！

chenyj

很漂亮的，但還是不敢嘗試，生怕苦了沒(méi)人吃啊。

啊貓貓

說(shuō)道苦瓜我想起我一個(gè)朋友的老婆，大肚子的時(shí)候什么都不想吃，每天2頓正餐只吃2樣?xùn)|西，清炒苦瓜和清蒸桂魚。后來(lái)生完孩子一個(gè)星期就下床活動(dòng)了，我一直在想是不是苦瓜的功效??？還是桂魚的功效？

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2012-7-4 23:02
很漂亮的，但還是不敢嘗試，生怕苦了沒(méi)人吃啊。

還行，經(jīng)過(guò)用鹽腌制和焯水，基本就能去除苦味了，還可以加點(diǎn)糖中和一下！

倆娃麻媽

呵呵我喜歡吃，還經(jīng)常清炒。
煎蛋我就直接橫切片炒好倒蛋里煎了事哈