graceyo

一點(diǎn)都沒發(fā)起來，超市買不到泡打粉~~麻麻有沒有替代品可以用的啊？百度了做法，一步一步做的也有不用泡打粉就做成海綿蛋糕的~~求攻略~~

yueyue803450

做戚風(fēng)蛋糕不用泡打粉的

yueyue803450

全蛋海綿蛋糕
材料
低粉150克，牛奶35克，油30克，蛋4只，糖130克，鹽一小撮
做法
1.先篩低粉2至3遍；
2.取一盆干凈無油水打入雞蛋放入糖和鹽用打蛋器打至顏色變?nèi)榘左w積比原來的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以寫出字就算好了，這時可以倒入篩好的低粉，輕輕的拌勻；
3.取出1/3面糊，加入牛奶和油，攪拌均勻，再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均勻。蛋糕糊就做好了。
4.預(yù)熱烤箱180度，將蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中；
5.倒數(shù)第二層180度烤15分鐘后改160度繼續(xù)烤25分鐘。
6.取出后將蛋糕立即翻過來，放在蛋糕架上，使之冷透。

飛鳥媽

自己做蛋糕啊。

graceyo

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謝謝越越媽，今天休息下午可以再實(shí)踐一下，哈哈~