青檸CC的味道

在上海，一年四季都可以吃到的蔬菜，茄子應(yīng)該當(dāng)仁不讓了，茄子還有一個特別詩意的名字叫“落蘇”。食法多樣，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。
不過吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
防紫癜與肉同食，可補(bǔ)血，穩(wěn)定血壓，還可預(yù)防紫癜。
今天樓主也給大家?guī)硪豢蠲牢?-“蒜蓉茄子”

青檸CC的味道

食材：茄子、蒜蓉、蔥花、豉油
做法：
1.選兩根嫩茄子，將茄子洗凈，順長剖成均勻的長條，放在蒸鍋里蒸熟
2.蒜蔥紅椒切碎，燒熱油澆在調(diào)料上，倒點豉油，最后淋在茄條上即可
這道小菜，蒜香軟綿，最宜下飯

做到這一步需要把燒熱的油澆在蒜蓉上，引出蒜的香味

青檸CC的味道

美味的蒜蓉茄子就做好了，再上一張完整的圖圖吧~~~是不是很誘人呀?。?！