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寶寶生日
2016-03-16 
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1#
發(fā)表于 2018-7-30 19:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT



【蒜蓉粉絲蒸蝦】

這道蒜蓉粉絲蝦我做了一個造型,盤子底部鋪上泡發(fā)的粉絲。上面擺上大蝦,我買的是鮮蝦,去掉蝦頭,用刀切開蝦背把蝦線去掉,然后把炒香的蒜蓉抹在蝦肉上,上鍋蒸8分鐘就可以出鍋了。蝦肉鮮香、粉絲爽滑,是一道特別受小朋友歡迎的菜。

【里脊肉炒韭苔】

現(xiàn)在這個季節(jié),韭菜的口感就比較老了,怎么做吃起來都不會很舒服,但是現(xiàn)在的韭苔味道還不錯。尤其是這道里脊肉炒韭苔,里脊肉算是豬肉中口感比較嫩的肉,和嫩嫩的韭苔非常地搭配。首先把里脊肉切薄片,料酒、鹽、淀粉抓勻后腌制十幾分鐘后,下鍋滑炒一兩分鐘,基本上就有8分熟了,然后倒入韭苔,大火快炒1分鐘,加入調(diào)料調(diào)味,炒勻就可出鍋,真的是分分鐘一道菜,超級簡單。
【白灼秋葵】

白灼秋葵這道菜想必很多人都愛吃,也是一道名副其實(shí)的快手菜。秋葵洗干凈,開水里煮上2分鐘,撈出。然后用蒜末、鹽、白糖、生抽、蒸魚豉油、香油,調(diào)個料汁,澆在秋葵上就大功告成了。這道菜是柴米先生的拿手菜,從開始到上桌,這道菜也就最多5分鐘。
【西紅柿炒雞蛋】

說實(shí)話,西紅柿炒蛋是我廚房生涯的第一道菜。這道菜在我手里絕對就是小菜一碟,這道菜也是我家小朋友點(diǎn)名要吃的菜。不過說實(shí)話,西紅柿炒蛋這道菜并不需要高超的廚藝,但是好的食材是這道菜的關(guān)鍵。今天的西紅柿是體驗(yàn)活動中現(xiàn)摘的,自然熟透,沒有人工干預(yù),簡單一炒味道就好極了。

【冬瓜排骨湯】

唯一耗時的就是這碗湯,最先做的是這個湯,最后上桌的也是這個湯,歷時50分鐘。但是做法簡單,首先把排骨洗凈,焯水后把浮沫洗凈,放入鍋內(nèi)燉就可以了,我用砂鍋燉的,比一般的鍋稍微快點(diǎn)。最后放入冬瓜片,煮10分鐘,調(diào)味后就可以吃了。





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