- 媽米
- 42
- 經(jīng)驗值
- 24
- 在線時間
- 2小時
- 昵稱
-
- 寶寶生日
- 2007-08-16
- 注冊時間
- 2012-7-13
- 帖子
- 18
- 閱讀權(quán)限
- 10
- 積分
- 26
- 精華
- 0
- UID
- 8010879
- 寶寶生日
- 2007-08-16
- 帖子
- 18
|
寶寶喝奶吃冰淇淋,可我又擔心外面的冰淇淋都有添加劑、色素什么的,就自己動手給她做了!想不到DIY的冰激凌她超愛的!
做法也很簡單,需要準備4 個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖
把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發(fā),打成乳白色就可以了,就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子,不過會很累,呵呵。
把牛奶倒入鍋中,煮至微開
將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了)
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關(guān)火,倒入容器中晾涼
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液里,這樣味道會更香濃。
我一般都是頭一天晚上做,然后在冰箱里放一個晚上,第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果,這個時候就可以發(fā)揮你的想象力了,創(chuàng)造屬于你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。
怎么樣,看著還不錯吧,那就快動手試一試吧。為家人在炎炎的夏日帶來一絲清涼,既美味又健康,無論大人還是孩子吃起來都放心。
|
|